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Cor rubi, aroma fresco e com fruta vermelha a despontar morangos e amoras nos aromas. A sua fragrância floral é abraçada por uma acidez muito particular da casta Alvarinho. Os taninos firmes e imponentes conferem uma estrutura elegante com um final fresco, longo e consistente.
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Vinificação:
As uvas, exclusivamente das castas Vinhão e Alvarinho, foram colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decantou durante 48 horas. Seguiu-se a fermentação e estágio em cascos de carvalho francês (barricas novas e usadas), dando origem a este, Soalheiro Oppaco, Vinho Tinto, de uma das mais reputadas regiões de Vinhos Verdes Portugueses, Região de Melgaço e de Monção.
Castas:
Vinhão, Alvarinho.
Notas de prova:
Cor rubi, aroma fresco e com fruta vermelha a despontar morangos e amoras nos aromas. A sua fragrância floral é abraçada por uma acidez muito particular da casta Alvarinho. Os taninos firmes e imponentes conferem uma estrutura elegante com um final fresco, longo e consistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Pequenos Rebentos o Caminho é um vinho branco da região dos vinhos verdes que expressa sobriedade, elegância e harmonia de aromas de enorme qualidade. Exibe fragrâncias marinhas, notas de sal e iodo, frutas tropicais e nuances cítricas. É um vinho branco excelente.
Pequenos Rebentos Ancestral é um vinho espumante da região dos vinhos verdes, com aromas frescos, repletos de notas cítricas complementares, frutos secos e tosta de pão. É um espumante brut, seco, com uma acidez crocante e notas de lima e menta, que se destaca pela sua bolha fina e delicada.
Cor amarela cítrica. Fragrancias poderosas e grande intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho. Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta.
Giroflé Alvarinho é um Vinho Verde Branco extraordinário, tanto pela sua aromaticidade como pela sua mineralidade e frescura. É um vinho branco marcadamente cítrico, com notas tropicais e fragrâncias florais. É tenso, fresco, com delicados aromas balsâmicos e uma acidez cítrica muito elegante.
Monologo Sauvignon Blanc é um vinho rico em aromas com uma estrutura elegante e delicada. Apresenta diversos aromas florais, frutos de pomar, citrinos verdes e delicadas notas de sidra. É um vinho branco fresco, mineral e termina com acidez polida.
Côr amarela cítrica. Aromas muitos elegantes e perfumados onde se destacam as notas da madeira de elevada qualidade. Suave e extremamente mineral com nuances fumadas. Excelente estrutura e acidez. Termina muito elegante e longo, com final delicado da casta Alvarinho.
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