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Cor Ruby com trasparência. Fragrancia floral e aromas a frutos vermelhos e fumo. Boa intensidade aromática com frescura e taninos firmes.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após o desengace e prensagem, o mosto obtido sofreu um curta maceração pelicular e uma clarificação a frio durante 3 dias. Seguiu-se a fermentação e um curto estágio em barricas de madeira, onde envelhecem alguns dos Vinhos Verdes Brancos Alvarinhos de Anselmo Mendes, dando origem este Anselmo Mendes Pardusco, Vinho Verde Tinto, de uma das mais reputadas regiões de Vinhos Verdes Portugueses, Região de Melgaço e de Monção.
Castas:
Vinhão, Alvarelhão, Cainho, Borraçal, Pedral.
Notas de prova:
Cor Ruby com trasparência. Fragrancia floral e aromas a frutos vermelhos e fumo. Boa intensidade aromática com frescura e taninos firmes.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Cor rubi, aroma fresco e com fruta vermelha a despontar morangos e amoras nos aromas. A sua fragrância floral é abraçada por uma acidez muito particular da casta Alvarinho. Os taninos firmes e imponentes conferem uma estrutura elegante com um final fresco, longo e consistente.
Toucas é um vinho branco produzido a partir da variedade Alvarinho da região de Monção. Possui aromas juvenis de frutas cítricas, mas é cheio de complexidade, dominado por fragrâncias de lima e limão. Possui notas subtis de frutas tropicais maduras e uma acidez muito equilibrada.
Casal de Ventozela Arinto é um vinho verde fresco e mineral de perfil elegante dominado por notas cítricas e frutos de caroço como maçã verde e pêssegos. Apresenta notas cítricas e uma ótima acidez.
Maria Papoila é um vinho branco da região do Vinho Verde, que apresenta diversas fragrâncias aromáticas intensas, aromas de frutas cítricas e uma acidez incrivel.
Maria Bonita é um vinho branco repleto de aromas florais de flores amarelas e aromas de frutas cítricas. É um vinho com uma acidez fantástica e com abundantes notas de frutas cítricas.
Salsus é um vinho branco da Região dos Vinhos Verdes e é expressão de juventude, frescura, explosão de frutas cítricas dominadas pela irreverência e caráter de uma mineralidade incrível.
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