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Cor limão verde. Fragrâncias cítricas com intensa predominância flora. Cheio mas suave e fresco com boa estrutura e taninos maduros. Termina seco cheio de mineralidade e frescura.
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Vinificação:
As uvas da casta Alvarinho, Loureiro, Avesso, foram colhidas manualmente. Após desengace total e prensagem, o mosto obtido macerou ligeiramente antes da fermentação ter ocorrido a temperaturas controladas. O vinho estagiou em contacto com borras finas com batonnage regular, durante 4 meses, dando origem a este Anselmo Mendes, 3 Rios, Vinho Branco, de uma das mais reputadas regiões de Vinhos Verdes Portugueses, Região de Melgaço, Monção.
Castas:
Alvarinho, Loureiro, Avesso
Notas de prova:
Cor limão verde. Fragrâncias cítricas com intensa predominância floral. Cheio mas suave e fresco com boa estrutura e taninos maduros. Termina seco cheio de mineralidade e frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Salsus é um vinho branco da Região dos Vinhos Verdes e é expressão de juventude, frescura, explosão de frutas cítricas dominadas pela irreverência e caráter de uma mineralidade incrível.
Limpído e côr citrina. Fragrancias florais a flor de laranjeira combinadas com aromas frutados e baunilha, envolventes e equilibrados, próprios das uvas bem maduras da casta Loureiro. Muito bem estruturado, sabor macio, com alguma frescura e um final de boca muito frutado e persistente.
Casal de Ventozela Avesso é um vinho branco intenso e complexo da região dos Vinhos Verdes, com notas intensas de citrinos, como as fragrâncias de laranja, pêssego e amêndoa. Tem um carácter seco e mineral e termina numa acidez muito equilibrada.
Casal de Ventozela Escolha é um Vinho Verde fresco com fantásticas sugestões cítricas, uma acidez maravilhosa e uma estrutura muito boa. Ele resplandece aromas de frutas brancas, como maçãs verdes, limões e limas, e tem um final mineral.
Rascunho Alvarinho By Quinta de Santiago é um vinho branco elegante, complexo e intensamente cítrico. É um vinho jovem e aveludado, de grande concentração aromática, destacando notas de casca de laranja e damasco e toques de limão. Termina fresco, aberto e com fantástica acidez cítrica.
Cor intensa amarela palha. O aroma tem um sabor complexo e vegetal. É um vinho vibrante no final.
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