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Vinificação:
Após a seleção das uvas, e feita a vindima manualsão desengaçadas e esmagadas. São adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas até à temperatura de 10ºC. Repousam 8h de modo a haver uma maior extração de aromas da película e são posteriormente prensadas. A fermentação é feita em temperaturas controladas (18ºC). Estágio em cubas. Estabilização, filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Castelão, Aragonêz, Moreto, Trincadeira
Notas de prova:
Aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Deverá ser consumido à temperatura de 14º-16ºC.
Outros Vinhos Tintos
91 pts : Robert ParkerDona Santana Vinho Tinto 2011 75cl
0241121967Dona Santana é um vinho tinto opulento e complexo da região vitivinícola do Dão. Possui grande profundidade aromatica, mostrando aromas de frutos pretos maduros, resina e delicadas nuances florais. É um vinho tinto com taninos sólidos, que exibe notas balsâmicas extraordinárias, mineralidade e acidez muito equilibrada.
26,75 €-
Quinta da Pedra Escrita Vinho Tinto 2016 75cl
00121201508O Quinta da Pedra Escrita é um vinho tinto intenso e muito fresco, com notas de frutos pretos e vermelhos. Na boca, é muito refrescante com taninos presentes e acidez equilibrada.
18,75 € - 92 pts : Robert Parker
Quinta Fonte do Ouro Grande Reserva Vinho Tinto 2013 75cl
00831201870Quinta Fonte do Ouro Grande Reserva é um vinho tinto de enorme qualidade e grande intensidade aromática. Apresenta uma cor vermelha vigorosa, denotando toda a sua densidade e mostrando aromas de frutos pretos maduros, notas balsâmicas e especiarias. É um vinho tinto com taninos opulentos e austeros, com grande mineralidade e acidez altamente polida.
59,50 € -
Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon Vinho Tinto 2013 75cl
00011200909Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon é um vinho tinto da região da Bairrada, cheio de frutas pretas maduras, predominantemente com aromas de cerejas pretas e ameixas maduras. Possui aromas complexos e notas de pimenta moída e dicas balsâmicas. É um vinho tinto com taninos poderosos e uma acidez muito consistente.
12,50 € - 18 pts : Revista de Vinhos
Scala Coeli Petit Verdot Vinho Tinto 2014 75cl
00151201294Scala Coeli Petit Verdot é um vinho tinto imponente estruturado e complexo da região do Alentejo. Dominado pela enorme elegancia, apresenta um equilibrio extraordinário entre as notas intensas de frutos vermelhos maduros, as notas balsamicas e uma acidez extremamente cirúrgica.
87,50 € -
Campolargo Dão Vinha das Cerejas Vinho Tinto 2013 75cl
02211201837Campolargo Dão Vinha das Cerejas é um vinho tinto extraordinário e complexo. Apresenta um bouquet aromático aberto, cheio de notas de frutos pretos maduros, como cerejas, ameixas e nuances florais. Termina com taninos maravilhosos e suculento e acidez muito polida.
10,45 €