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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 14,5%
São Domingos Grande Escolha é um vinho tinto complexo e encorpado da região da Bairrada, dominado por aromas intensos de frutos silvestres, fragrâncias florais e subtis notas de barrica de madeira. De taninos sólidos e fechados apresenta uma mineralidade ímpar e extraordinária.
Vinificação:
São Domingos Grande Escolha é um vinhos tinto produzido com uvas tintas de Baga e Touriga Nacional da região da Bairrada. Depois do processo de fermentação ter ocorrido, a temperaturas controladas, o vinho permaneceu por 10 meses em barricas novas de carvalho francês e americano antes de ser engarrafado.
Castas:
Baga, Touriga Nacional.
Notas de prova:
São Domingos Grande Escolha é um vinho tinto robusto, cheio de intensidade aromática da região da Bairrada, com excelentes notas de barrica que equilibram na perfeição o seu bouquet aromático aberto e a sua extraordinária acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
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