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Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto manifestamente opulento, de enorme qualidade, produzido na região vitivinícola do Dão. Apresenta aromas intensos de frutas, exibindo aromas de groselha e amoras e outras frutas silvestres. Com taninos muito sólidos, apresenta aromas balsâmicos, notas de resina e acidez muito equilibrada.
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Vinificação:
Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão e Rufete da região vitivininícola do Dão. O vinho foi submetido a uma longa maceração a frio antes do processo de fermentação. Em seguida, o processo de fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para os barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete.
Notas de Prova:
Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto muito elegante, extraordinariamente complexo e muito aromático. É um vinho tinto encorpado, com aromas de frutos silvestres vermelhos e frutos pretos maduros, além de notas resinosas, baunilha e especiarias. Apresenta um ótimo equilíbrio, taninos sólidos e poderosos, notas minerais bem destacadas e acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
O vinho tinto Vallado do Douro, Quinta do Vallado, tem um aroma muito concentrado, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras e dicas de flores de primavera, como violetas e jasminas. Tem uma estrutura agradável, taninos redondos, com um sabor longo e fresco.
Fagote Reserva é um vinho tinto maravilhosamente fresco e mineral da região do Douro, dominado por fragrâncias de frutos vermelhos frescos, de carácter seco com notas equilibradas de boa madeira, frutos vermelhos maduros, deliciosa baunilha e uma grande acidez.
Quintas de Borba Grande Reserva é um vinho tinto rico e intenso, de grande concentração aromática, que apresenta uma cor púrpura profunda e grande complexidade. De taninos redondos e frutados, é um vinho que apresenta notas de especiarias, cacau, pimenta preta e chocolate amargo. É um vinho muito macio, elegante e muito estruturado.
Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa é um vinho tinto impactante na sua intensidade aromática, harmonioso na sua estrutura e muito elegante no seu conjunto. Apresenta aromas a frutos silvestres como amoras, bagas e framboesas, ligeiros aromas florais, notas balsâmicas e acidez polida.
Vale do Inferno Reserva é um vinho tinto muito rico e complexo da região do Douro. Apresenta um bouquet aromático muito expressivo, onde predominam notas de fruta preta e vermelha e flores, além de uma acidez polida e muito incisiva, taninos de enorme qualidade e um final longo e sério.
Boa Vista Touriga Nacional é um vinho tinto da rigiao vitivinicola do Douro de estrutura robusta e tensa, que se expressa no seu bouquet aromático com notas minerais marcadas e delicados aromas violetas. É um vinho tinto que expressa notas balsâmicas bem integradas nos aromas de frutos vermelhos macerados, revelando frescura, taninos e uma elegante acidez.
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