Principal Grande Reserva Tinto 2011 Expand

Principal Grande Reserva Vinho Tinto 2011 75cl

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Vinho Tinto , 750 mL
  • País: Portugal
  • Região: Bairrada
  • Alc.: 14,5%
91 pts : Robert Parker

Disponível para entrega Internacional

Cor ruby intenso com nuances púrpuras. Vinho com aromas intensos, um predominante perfume de cereja e um toque de citrinos,  evoluindo para sensaçoes herbáceas, como manjericão e sálva, e notas finais do chocolate. O paladar é impactante, fresco, com taninos finos e longos.

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Vinificação:
Após a maturação das uvas , Touriga Nacional, Cabernet Suvignon e Merlot , foram cuidadosamente selecionadas, colhidas e tranportadas até à Adega onde se iniciou o processo de Vinificação. As uvas foram sujeitas a um arrefecimento de temperatura induzido seguido do  desengace e de um breve e suave esmagamento. A fermentação ocorreu em em cubas de aço inox com temperatura controlada de 27ºC. Seguiu-se uma maceração muito prolongada, os mostos repousaram em contacto com os engaços e as peliculas durante 45 dias. O vinho envelheceu durante vinte meses em barricas de carvalho francês novo, seguido de estágio em garrafa de 24 meses antes de ser engarrafado.

Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Notas de prova:
Cor ruby intenso com nuances púrpuras. Vinho com aromas intensos, um predominante perfume de cereja e um toque de citrinos,  evoluindo para sensaçoes herbáceas, como manjericão e sálva, e notas finais do chocolate. O paladar é impactante, fresco, com taninos finos e longos.

Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local à temperatura de 18ºC. Servir entre 17 a 19 ° C. Tem um potencial de vida em garrafa de mais de 20 anos.

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