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Pormenor é um vinho tinto fresco, complexo e marcadamente mineral da região vinícola do Douro. Apresenta um nariz fresco, com fragrâncias violetas, frutas vermelhas realçadas e notas balsâmicas com um toque picante. É um vinho com taninos austeros e frescos e acidez equilibrada.
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Vinificação:
Pormenor é um vinho tinto produzido a partir de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Rufete, uvas vermelhas autóctones de vinhas velhas da região vinícola do Douro. Após desengaçamento parcial, as uvas foram pisadas em lagares graníticos a temperaturas controladas e mantiveram contato com os engaços e peliculas por 4 semanas. Após esse processo, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês usadas por 18 meses, onde foi submetido a contato com as borras, antes de ser decantado, filtrado por luz e engarrafado.
Castas:
Vinhas velhas de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Notas de Prova:
Pormenor é um vinho tinto elegante, complexo e mineral da região vinícola do Douro. É um vinho tinto vibrante que apresenta aromas de frutas vermelhas selvagens e fragrâncias violetas, que são os sabores mais destacados em seu buquê aromático. É um vinho que exibe notas e especiarias e nuances balsâmicas bem projetadas, juntamente com taninos firmes e herbáceos e acidez bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
Côr rubi escuro. Nariz complexo muito frutado, aromas a fruta preta bem madura, figos e cerejas pretas. Na prova apresenta uma extraordinária elegância, com uns taninos firmes e integrados nas notas de baunilha. Final de boca fresco e persistente.
Quinta do Crasto Altitude é um vinho tinto que apresenta um bouquet aromático marcadamente aberto, de frescura e fragrâncias únicas. Apresenta notas minerais bem acentuadas juntamente com deliciosos aromas de frutas vermelhas, notas silvestres e leves fragrâncias florais. É um vinho tinto de cor púrpura aberta, acidez elegante e estrutura muito aveludada.
Quinta da Pedra Escrita Reserva é um vinho tinto complexo, virtuoso, aromaticamente intenso e estruturalmente sólido. Apresenta taninos fechados e austeros equilibrados por aromas intensos a frutos vermelhos, nuances florais e notas balsâmicas. É um vinho tinto cheio de vigor e frescura e acidez polida.
Passagem Reserva é um vinho tinto aveludado e elegante da região do Douro. É caracterizado pelo seu vigor e intensidade aromática, tanto na fruta madura como nas fragrâncias florais, tornadas por extraordinárias notas balsâmicas. É um vinho tinto complexo e requintado, mineral terminando numa acidez muito suave.
Chryseia 2011 é um vinho poderoso e concentrado. Tem grande densidade e estrutura. Mostra a qualidade do vintage, rico e frutado, elegante e equilibrado. Ele mostra um caráter liso, maduro, de frutas pretas, apoiado por taninos firmes. Está pronto para beber a partir de 2017. Esgotado
Terras do Grifo é um vinho tinto da região do Douro verdadeiramente elegante. Possui abundância de aromas de frutas vermelhas frescas, fragrâncias de violeta e algumas especiarias no nariz apoiadas em taninos frutados e suculentos.
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