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O vinho tinto Periquita tem uma bonita cor rubi com um suave aroma de madeira, baunilha, morangos, amoras e pinheiros. Seu paladar é bem equilibrado, frutado com uma frescura muito interessante e taninos muito agradáveis e suaves.
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Vinificação:
O Periquita é conhecido por ter sido o primeiro vinho tinto em Portugal a ser engarrafado em uma garrafa de vidro. A vinificação para o vinho tinto Periquita foi iniciada pelas uvas colhidas à mão, seguidas pelo desengace, trituração suave e imersão fria antes da fermentação por um período de 48 horas. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada (20ºC a 22ºC) durante 5 dias com bomba manual diária. A fermentação maloláctica também ocorreu em cubas de aço inoxidável, seguido de maturação em barricas de carvalho francês por 4 meses.
Castas:
Castelão, Trincadeira, Aragonêz.
Notas de prova:
O vinho tinto Periquita tem uma cor linda de rubi. Tem um aroma frutado entusiasmante e notas elegantes de bagas e groselhas. É bem polido com boa estrutura e bom volume com notas de madeira bem integradas.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Quinta da Romaneira Petit Verdot é um vinho tinto carregado com aromas a frutos silvestres frescos, frutos pretos maduros, como cerejas maduras, ameixas e figos. Possui notas herbáceas, nuances minerais e notas terrosas e mediterrânicas de pinhal. É um vinho tinto elegante, com taninos sóbrios e finos e uma acidez muito suave.
Oboé Superior é um vinho tinto elegante da região do Douro, marcado pela subtileza e firmeza dos seus taninos que integram na perfeição as notas suaves da boa madeira na rica e opulenta intensidade aromática dos frutos vermelhos maduros. Apresenta uma grande acidez e notas minerais fantásticas que lhe conferem muita frescura.
Conde D'Ervideira Reserva é um vinho tinto puro, polido e concentrado, típico vinho de grande qualidade, da região vitivinícola do Alentejo. É um vinho tinto de aromas intensos e ricos a frutos vermelhos, com aromas balsâmicos, especiarias e baunilha. É um vinho tinto de perfil elegante, fresco e muito aromático.
Casa de Santar Vinha dos Amores é um vinho tinto do conceituado produtor de vinhos do Dão, Casa de Santar. Este é um vinho firme e elegante, com notas de frutos dos bosques e frutos vermelhos. Na boca é frutado e macio mas igualmente bem estruturado, com uma acidez equilibrada e um final persistente.
Tapada de Chaves é um vinho tinto denso e intenso da região do Alentejo, dominado por aromas a frutos vermelhos maduros, como cerejas, ameixas e frutos vermelhos. Apresenta notas concentradas de especiarias, chocolate escuro e notas sutis de tabaco seco ao lado de uma grande acidez.
Irmão mais novo do consagrado Pintas, este vinho acompanha a complexidade do irmão mais velho, bem como um perfil mais intenso e sedutor. Com menos estágio e menor porcentagem de madeira nova, suas notas florais e frutadas são muito marcadas. Mais vibrante e fresco, o Pintas Character resulta do uso de uvas do lado mais jovem da mesma vinha de 80 anos que...
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