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Cor profunda, concentrada tons de ameixas negras. Aromas complexos a fruta madura bem integrada. Cheio de sabor, boa concentração, estrutura de taninos suaves.
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Vinificação:
As uvas são colhidas à mão e seleccionadas. São imediatamente arrefecido a 10ºC na chegada à adega; Mostos são 'encharcados a frio' até 2 dias antes da fermentação. Inoculação com leveduras selecionadas e fermentação prolongada com maceração em lagares. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Aragonêz
Notas de prova:
Cor profunda, concentrada tons de ameixas negras. Aromas complexos a fruta madura bem integrada. Cheio de sabor, boa concentração, estrutura de taninos suaves.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 14 a 16ºC
Quinta de Valbom é um vinho tinto intenso e denso da região do Douro. Apresenta aromas a frutos pretos maduros bem integrados em notas de madeira, aromas balsâmicos e notas de especiarias. É um vinho tinto extraordinariamente equilibrado e elegante, de taninos austeros e sedosos, juntamente com uma extraordinária acidez.
Vallado Três Melros é um vinho tinto do Douro elegante e frutado, onde se destacam os aromas de frutos vermelhos como framboesas, groselhas e amoras. Na boca é estruturado, com taninos redondos e final fresco.
Trufa Doc Douro é um vinho tinto robusto, complexo, aromatico e de perfil austéro. De aroma intensamente concentrado, destaca notas de frutos pretos maduros com apontamentos de aromas de frutos vermelhos do bosque, ao longo de nuances minerais, taninos imponentes e acidez muito equilibrada.
Quinta do Vallado Reserva Field Blend é um vinho tinto extraordinário e digno de idade. É um vinho poderoso, maduro, frutado, cheio de figos pretos e aromas de ameixa preta e notas de carvalho balsâmico. Tem um caráter apertado que lembra o solo de xisto com notas minerais, taninos robustos e um final muito complexo.
Maria Mansa é um vinho do Douro rico em fruta e elegante em estrutura. De aromas intensos a frutos pretos maduros, como ameixas, mirtilos e cerejas, apresenta notas minerais, aromas suaves de fumo e baunilha, juntamente com taninos sólidos e suculentos e uma grande acidez.
Poeira é um vinho tinto encorpado e complexo da região do Douro. Apresenta aromas intensos e vigorosos de frutos pretos maduros, bem equilibrados com notas de baunilha, especiarias e grandes nuances de madeira. De taninos austeros e bem presentes, revela notas singulares de grande mineralidade, juntamente com uma extraordinária acidez.
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