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Cor rubi intensa. Aromas a frutos pretos e notas vegetais, expressando na boca todo o seu perfil austero. Corpo médio, textura aveludada com um final longo e elegante.
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Vinificação:
Para a produção deste vinho tinto da região do Dão, Conde de Santar Vinho Tinto, as uvas foram vindimadas manualmente seguido do desengace total e suave esmagamento, com os sólidos transportados para cubas de fermentação com temperatura controlada com frequentes remontagens. A fermentação durou cerca de 5 dias juntamente com uma maceração pelicular. O vinho envelheceu em barricas de carvalho francês por 12 meses até ao engarrafamento onde permaneceu 12 meses até à sua comercialização.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão.
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Aromas a frutos pretos e notas vegetais, expressando na boca todo o seu perfil austero. Corpo médio, textura aveludada com um final longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas é um vinho tinto robusto, redondo e muito aromático da região do Alentejo. Apresenta aromas carregados de fruta preta madura, taninos densos e cheios, complexidade e enorme aromaticidade.
Quinta Vale d'Aldeia Reserva é um vinho tinto da região vinícola do Douro, carregado de intensidade aromática, estruturalmente complexo e com taninos firmes e austeros. De cor voadora fechada, aromas a frutos maduros e jovens, perfil fresco, notas balsâmicas e acidez profundamente integrada no seu núcleo nu e cheio de aromas a frutos pretos.
Quinta do Cerrado Touriga Nacional é um vinho tinto complexo e encorpado da região do Dão. Apresenta notas intensas de frutos pretos maduros, aroma a frutos maduros como ameixas, cerejas e figos, muito bem integrados em notas minerais à terra húmida, rocha e alguns apontamentos de citrinos. Apresenta boas notas de madeira e uma extraordinária acidez.
Azul Portugal do Tejo é um vinho tinto elegante da região do Tejo, repleto de aromas a frutos silvestres frescos, como framboesa e morango com um toque floral. Possui taninos redondos e equilibrados, com uma acidez suave e maravilhosa.
Herdade do Peso Revelado é um vinho tinto muito elegante e equilibrado da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta um bouquet aromático aberto, com aromas de frutos vermelhos maduros e delicadas fragrâncias florais. Apresenta taninos sedosos e polidos, notas minerais e acidez bem desenhada.
Muito escuro na cor e fechado no aroma. A fruto está muito expressiva na boca com taninos elegantes e maduros. Tem um final redondo com notas químicas e balsâmicas.
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