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Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
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Vinificação:
Vindima manual e seleção dos melhores bagos da casta Touriga Nacional. As uvas foram desengaçadas, suavemente esmagadas e de seguida submetidas a um abatimento de temperatura, muito rápido. Seguiu-se um período de imersão de pré-fermentação a frio, durante cerca de 12 a 24 horas. A fermentação em cubas de aço inox ocorreu sob o controlo da temperatura entre 24 e 26 º C. O vinho envelheceu durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Vinho sem adição de sulfitos. O vinho foi submetido a um processo naturak para a sua preservação antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºc. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC.
Quinta do Gradil Tanat é um vinho tinto de caracter mineral e de aromas a frutos silvestres maduros, bem presentes nos seus aromas, da região de Lisboa. Apresenta ainda notas balsâmicas, notas de hortelã, manjericão juntamente com uma acidez equilibrada.
Xisto Ilimitado é um vinho tinto elegante, mineral e aromaticamente harmonioso. Destaca notas de frutos vermelhos silvestres, como framboesas, amoras e frutos silvestres. Destaca também um delicado perfume floral junto com sabores de romã e cereja, notas balsâmicas e acidez polida.
Arrojo é um vinho tinto elegante e cristalino, com aromas a frutos vermelhos polidos, traços de mineralidade e boa concentração. É um vinho tinto da região vitivinícola do Douro, que exprime fragrâncias exuberantes de frutos silvestres, taninos suaves, acidez fina e um final muito equilibrado.
Lavradores da Feitoria é um vinho tinto de grande elegância proveniente da região do Douro, onde os delicados aromas a frutos vermelhos maduros se harmonizam com aromas florais, notas minerais e aromas a cereja e ameixa. Possui taninos frutados, polidos e suaves e uma acidez muito equilibrada.
Moreto Chão Dos Eremitas Vinhas Velhas é um vinho tinto extraordinariamente elegante e complexo. É um vinho tinto com aromas intensos a frutos vermelhos, sabores a cereja, framboesa e groselha. Apresenta corpo elegante, estrutura concentrada, identidade e acidez suave.
Quinta da Carolina Reserva apresenta-se como um vinho tinto vigoroso, elegante e muito refinado. De taninos vincados e suculentos, liberta notas de aromas a frutos vermelhos silvestres e frescos assim como nuances minerais extraordinárias ao longo de notas balsamicas, terminando numa acidez muito eloquente.
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