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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14%
Arquivo é um vinho tinto complexo, rico e intensamente mineral. Apresenta uma riqueza e profundidade de aromas a frutos pretos maduros, com ênfase nos sabores de cereja preta, ameixa e um pouco de alcaçuz. Apresenta taninos vigorosos e fechados, com notas de vegetais frescos e notas balsâmicas, terminando com uma acidez extraordinariamente elegante.
Vinificação:
Arquivo é um vinho tinto produzido com uvas tintas, de vinhas velhas plantadas na região vitivinícola do Douro, como Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Após esmagamento suave e desengace total, os mostos fermentaram em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. Após esse processo, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês e americano por 12 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notas de prova:
Arquivo é um vinho tinto complexo, cheio de riqueza aromática da região vitivinícola do Douro. É um vinho tinto com taninos suculentos e austeros, com um núcleo rico em aromas de frutos pretos maduros, destacando os sabores de cerejas e ameixas pretas, temperado por notas de especiarias e folha de tabaco seco. Apresenta um acabamento duradouro com acidez notável.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
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