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Aeternus é um vinho tinto extraordinário do Douro, com concentração e intensidade aromáticas extraordinárias. É um vinho de perfil austero e fechado, com evidências da potência da fruta em seu núcleo, sustentada por taninos fechados e vigorosos que evoluem em notas balsâmicas doces, juntamente com uma acidez fantástica.
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Vinificação:
Aeternus é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de uma vinha centenária da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, na região do Douro. Após um esmagamento suave e desengace total, as uvas fermentaram em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada. Após este processo, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês por 12 meses. O blend final foi preparado com base numa seleção muito criteriosa, após inúmeras degustações que confirmaramm a excelência do vinho e da sua maturação.
Castas:
Vinhas centenárias.
Notas de prova:
Aeternus é um vinho tinto único e poderoso que destaca no seu estado mais puro a intensidade e o grande carácter dos vinhos do Douro. Com um perfil austero e aromático, exibe toda a sua potência devido à sua alta concentração de frutos pretos maduros, em seu bouquêt, mostrando notas de amoras, cerejas e cassis e notas notáveis de baunilha e especiarias. É profundo, mineral e destaca uma extraordinária acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada é um vinho tinto elegante e fino, com uma estrutura sóbria e um aroma muito equilibrado. Apresenta aromas intensos a frutos vermelhos silvestres com notas de ameixa e cereja. Apresenta nuances balsâmicas acompanhadas de taninos suaves e suculentos e uma acidez fantástica.
Monte da Ravasqueira Reserva é um vinho tinto denso e profundamente aromático, produzido na região do Alentejo. Possui uma estrutura elegante, grande densidade e uma mineralidade fabulosa. É um vinho rico em aromas a frutos maduros com uma grande frescura.
Cortes Reguengo é um vinho tinto da região do Douro e é um vinho tinto complexo, rico e intensamente aromático. É um vinho tinto com taninos muito polidos e imponentes, aromas intensos a frutos pretos maduros, notas de frutos silvestres, aromas florais e notas de carvalho. Tem um final longo e agradável.
Adega de Borba Premium é um vinho tinto rico e opulento da região do Alentejo, de uma elegância exuberante, com notas de fragrâncias finas de menta e manjericão e cheio de aromas a frutos pretos maduros. Possui taninos redondos e suaves, grande intensidade aromática e uma deliciosa acidez.
Caves São João Lote Especial é um vinho tinto elegante, denso e rico em intensidade aromática. É um vinho carnudo, com aromas intensos de frutos pretos maduros, notas de baunilha e acidez vincada.
Casas Brancas Reserva é um vinho tinto extremamente redondo e frutado da região do Alentejo. Apresenta intesnsos aromas a frutos pretos maduros, notas de baunilha e balsâmicas e sugestões de chocolate preto juntamente com uma acidez muito equilibrada.
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