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Tapada do Chaves é um vinho branco de face fresca do Alentejo, com uma cor pálida e brilhante que revela pêssegos e citrinos em seus sabores, arredondados por amadurecimento, embora com um saboroso e atraente sabor.
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A Casa Tapada do Chaves ergue-se como um patrimônio, situando-se na encosta da Serra de São Mamede, próximo à cidade de Portalegre, nas terras altas do Alentejo. É um lugar emblemático, está sob um maciço de granito e em uma altitude generosa que permite a maturação lenta e plena das uvas, o que reflete em aromas muito puros nos vinhos e em um frescor singular para os tintos e brancos da região. As vinhas têm idade entre 15 e mais de 85 anos e estão plantadas com variedades muito castiças: Trincadeira, Aragonez e Castelão, entre as tintas, e Fernão Pires, Arinto, Alva e Tamarez no elenco das brancas. Os Vinhos tintos e brancos da Tapada do Chaves são antigos conhecidos dos amantes de vinho português, mas por causa de sua produção muito limitada, nunca se popularizaram. Ganharam fama num círculo restrito de enófilos apaixonados por clássicos e grandes descobertas. Até hoje o tinto Tapada do Chaves é elaborado segundo a cartilha tradicional, com estágio em carvalho português.
Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente. Após desprendimento parcial e pressão, o mosto obtido foi decantado durante 48 horas seguido de uma maceração rápida com o contato da pele da uva. A fermentação ocorreu a temperatura controlada, e o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, em contato com lixa fina com bâtonnage regular, por 6 meses mais 3 mosquitos em garrafa antes do lançamento para o consumo.
Castas:
Arinto, Alva, Fernão Pires, Tamarez.
Notas de prova:
Tapada do Chaves tem uma cor amarela cítrica. Fragrâncias poderosas e grande intensidade aromática. É um vinho branco de corpo cheio do Alentejo, com uma ligeira presença de taninos maduros. Ele termina seco.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Casal Garcia Sangria Branca é uma bebida doce, refrescante e muito aromática feita com vinho branco e várias frutas suculentas brancas. Possui abundância de notas cítricas como laranja, pêssegos, limão e lima e com um toque de frutas tropicais. Uma bebida doce com um caráter fresco, leve e vibrante.
Côr muito clara, amarelo brilhante. Aroma delicado, com nuances vegetais muito presentes em harmonia com algumas notas de pedra e de frutas brancas. Bom volume de boca, possui uma boa acidez e fresco.
Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho branco refinado e complexo produzido no Dão. Tem um corpo fino, fantásticos aromas de frutas tropicais e muitas fragrâncias de flores brancas. Possui uma acidez fina, um corpo sólido e uma estrutura mineral maravilhosa ao longo de um final bem equilibrado.
Cinética é um vinho branco extraordinariamente floral e cítrico da região do Douro. É um vinho branco que apresenta uma acidez muito equilibrada, com notas de baunilha e uma estrutura tânica muito fina, juntamente com notas de flor de laranjeira, alperces e tangerina. Um exemplo do Douro que destaca uma mineralidade fantástica e uma elegância muito boa.
Pouca Roupa é um vinho branco aromático e fresco da região do Alentejo com um aroma elegante a citrinos, notas de frutos tropicais, boa acidez e um maravilhoso carácter mineral.
Barbeito Verdelho é um vinho branco produzido na região vinícola da Madeira e possui uma excelente estrutura mineral e aromaticidade com notas de frutas subtropicais e nuances de frutos maduros de casca branca, como alperces, pêra, flor de laranjeira e leves notas tostadas.
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