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Quinta de Cidrô Chardonnay é um vinho branco da região do Douro que tem uma cor bonita e ligeiramente dourada. Dotado de muita complexidade, apresenta aromas exuberantes de baunilha, madeira e frutos crus amanteigados. Revela frutos maduros e amarelos como pêssegos, damascos, madeira tostada e especiarias, juntamente com uma grande acidez.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão e descarregadas. Na adega, as uvas foram desengaçadas e esmagadas antes de terem sido arrefecidas a uma temperatura de 10ºC. Após este período, as uvas foram pressionadas, com o mosto retirado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto foi então mantida a 14ºC, foi adicionada levedura e o processo de fermentação foi iniciado em barricas abertas de carvalho americano. Uma vez concluida a fase de fermentação, o vinho envelheceu, durante 6 meses, em barricas novas de carvalho frances antes da estabilização e clarificação.
Castas:
Chardonnay.
Notas de prova:
Esta Quinta do Cidrô Chardonnay é um vinho branco fermentado em carvalho Americano com sabor a frutas maduras e frutas tropicais. A tosta é apenas perceptível na cremosidade suave da textura, enquanto a acidez e uma borda de limão crocante dão ao vinho umesplenderoso final.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local fresco, fresco (15 ° C). Servir a 8 ° C - 10 ° C.
Quinta do Vallado Prima é um vinho branco seco da região do Douro com aromas florais intensos e uma acidez mineral. É um vinho frutado com aromas de citrinos maduros e notas de frutas tropicais como lichias e manga. O vinho tem um caráter seco, embora seja rico em fragrâncias de frutas intensas.
Arinto dos Açores Indígenas De António Maçanita é um vinho branco complexo, salino e mineral, com aromas a frutos tropicais e sabores cítricos intensos. É um vinho branco que apresenta uma estrutura aveludada, com enorme concentração aromática, corpo límpido e puro, com notas salinas e minerais e uma acidez cítrica impressionante.
Moinante Curtimenta é um vinho branco elegante com aromas maduros, que apresenta intensidade de aromas, notas tropicais e citrinos maduros, como casca de laranja, tangerina e maracujá. É um vinho branco com notas florais bem definidas como flor de laranjeira e lavanda, alguma mineralidade, frescura e ligeira acidez cítrica.
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho branco que exprime uma enorme maturação aromática e fenólica, exibindo aromas intensos a frutos maduros tropicais, fragrâncias cítricas e é complementado com um aroma elegante e aveludado a amendoa torrada juntamente com acidez muito equilibrada.
Sidónio de Sousa Reserva é um vinho branco cítrico, elegante e aveludado da região vitivinícola da Bairrada. Com um amplo espectro aromático, apresenta deliciosas notas cítricas, nuances florais e notas herbáceas. Com uma textura aveludada, possui imensa frescura, mineralidade e deliciosa acidez.
Barbeito Verdelho é um vinho branco produzido na região vinícola da Madeira e possui uma excelente estrutura mineral e aromaticidade com notas de frutas subtropicais e nuances de frutos maduros de casca branca, como alperces, pêra, flor de laranjeira e leves notas tostadas.
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