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Quinta da Fonte Souto é um vinho branco elegante e complexo da região do Alentejo que apresenta cor palha-ouro luminosa, aromas expressivos de madressilva com discretas notas amanteigadas e apontamentos de madeira reflectidos em delicados apontamentos de baunilha. De fruto límpido e preciso, e notas suculentas de ameixa branca termina com acidez muito elegante.
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Vinificação:
Quinta da Fonte Souto é um vinho branco produzido com uvas brancas da Arinto e as variedades Verdelho plantadas na região vinícola do Alentejo. Após o processo de prensagem, os mostos descansaram por 48 horas para serem limpos. 60% do lote fermentou, a temperatura controlada, em cubas de madeira de carvalho e o restante em cubas de aço inoxidável. Após o processo de fermentação, o vinho que permaneceu em barricas de carvalho permaneceu em contato com borras finas, sujeito a agitação regular, durante 8 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Arinto, Verdelho.
Notas de Prova:
Quinta da Fonte Souto é um vinho branco rico e opulento da região do Alentejo que apresenta aromas expressivos de flores brancas como madressilva e jasmim. Apresenta untuosidade, aromas de baunilha, notas cítricas e acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Ilustres Desconhecidos Viosinho é um vinho branco muito elegante da região vitivinicola do Douro com aromas florais abertos. Apresenta notas predominantemente de frutas de caroço com notas cítricas, delicada complexidade aromática e aromas balsâmicos. Apresenta no nariz nuances de baunilha e amêndoas torradas, junto com uma deliciosa untuosidade e acidez...
Adro da Sé Encruzado é um vinho branco com aromas delicados e carácter mineral da região vitivinícola do Dão. Destacando as fragrâncias a flor de laranjeira, tília e erva-cidreira, aporta aromas subtis de limão e limão, estrutura aveludada, notas de amêndoa torrada e acidez muito equilibrada.
Quinta de Cidrô Alvarinho é um vinho branco estruturado e fresco da Região do Douro que é dominado por notas de frutas cítricas doces como toranja e tangerina, ladeado por aromas de frutas tropicais, como abacaxi e manga. Apresenta frescura, boa profundidade e boa acidez.
Quinta da Carolina é um vinho branco intenso e jovem, com uma textura cremosa e um bouquet aberto e cítrico da região do Douro. Com uma cor limpa, exprime notas cítricas, notas tropicais e aromas florais. Termina em comprimento e volume fantásticos de boca e extraordinária acidez.
Bacalhôa Chardonnay é um vinho branco rico e mineral, onde predominam as notas de pêssego e ananás, típico da casta chardonnay, combinadas com pequenos toques de tosta. Na boca é concentrado, com uma acidez imponente e um toque mineral. O final é cheio e persistente.
Beyra Altitude Riesling é um vinho branco intenso, fresco e imensamente aromático. Projeta notas florais, vários aromas de frutas cítricas como limão, maracujá e damasco e tem uma textura sedosa. Termina num extraordinário equilíbrio entre a sua grande frescura e acidez.
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