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Pedra Cancela Seleção do Enólogo é um vinho branco intenso e aromático da região do Dão, que apresenta notas abundantes de frutos tropicais, aromas cítricos, fragrâncias de casca de laranja e uma extraordinária acidez.
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Vinificação:
Pedra Cancela Seleção do Enólogo é um vinho branco produzido na região do Dão com uvas brancas de Encruzado, Cerceal e Malvasia Fina. O vinho fermentou em cubas de inox a temperaturas controladas. Depois de ficar 6 meses em cubas de aço inoxidável, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês usadas onde permaneceu por 2 meses, e foi submetido a uma agitação regular, antes de ser filtrado, decantado, misturado e engarrafado.
Castas:
Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina.
Notas de prova:
Pedra Cancela A Seleção do Enólogo é um vinho branco e rico e fragrante da região do Dão, dominado por aromas de frutos tropicais, notas de sabores de frutas cítricas, muita frescura e uma maravilhosa acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Côr com tonalidades a palha brilhante. Aromas a frutos tropicais e citrinos (lichis e maracujá). Palato fresco e vibrante. Final de boca persistente.
Cor intensa amarela palha. O aroma tem um sabor complexo e vegetal. É um vinho vibrante no final.
Niepoort VV é um fantástico vinho branco produzido a partir de uvas brancas de vinhas velhas da região da Bairrada. É um vinho branco aromaticamente fechado, muito puro e limpo, com uma textura aveludada e notas cítricas muito presentes. Apresenta acidez elegante, mineralidade fantástica e muito boa estrutura gastronómica.
Cor limão verde. Fragrâncias cítricas com intensa predominância flora. Cheio mas suave e fresco com boa estrutura e taninos maduros. Termina seco cheio de mineralidade e frescura.
Barbeito Verdelho é um vinho branco produzido na região vinícola da Madeira e possui uma excelente estrutura mineral e aromaticidade com notas de frutas subtropicais e nuances de frutos maduros de casca branca, como alperces, pêra, flor de laranjeira e leves notas tostadas.
Cor citrina, muito clara. Aroma, com notas de citrinos cheio de mineralidade e profundidade na sua frescura. Notas florais de flores de jasmim. Na boca mostra uma grande intensidade tendo um final longo persistente.
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