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O vinho branco da Herdade dos Grous Reserva é rico, maduro, cheio e redondo. Tem tempero do envelhecimento da madeira, bem como frutas amarelas quase doces. Tem uma acidez entusiasta do abacaxi que dá um equilíbrio extraordinário a este poderoso vinho branco.
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Desde 1997, a Herdade dos Grous foi adquirida pelo distinguido grupo hoteleiro Vila Vita Hotels. A Herdade dos Grous é uma propriedade de 730 hectares e é um espaço tranquilo para relaxar e desfrutar da natureza. Além do hotel, a Herdade é dotada de características únicas no coração do Alentejo. Em uma sucessão de belos vinhedos destaca-se a produção de excelentes vinhos com inúmeros prêmios nacionais e internacionais.
Vinificação:
Após a colheita à mão e seleção das uvas, elas foram ligeiramente esmagadas, sujeitas a um choque térmico e a uma prensagem ligeira. Os mostos foram transferidos para barricas abertas francesas e húngaras a 14ºC, durante 3 semanas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, durante 7 meses, onde maturou em contato com os sedimentos finos. Foi submetido a Bâtonnage regular. Antes do engarrafamento, o vinho foi estabilizado no frio e filtrado.
Castas:
Antão Vaz, Verdelho, Viognier.
Notas de prova:
O Vinho Branco da Herdade dos Grous Reserva é um vinho rico, cheio de novos sabores de madeira, com canela e outras especiarias. É impressionante, quase excessivo na intensidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Quinta Nova Pomares é um vinho branco fresco e cítrico da Região Demarcada do Douro, com um aroma atraente de frutas cítricas e flores brancas. Possui alguns aromas de damascos, algumas notas de groselha e especiarias brancas e uma grande mineralidade.
Anselmo Mendes Beira Interior é um vinho branco extraordinário, com aromas intensos e frescos e estrutura aveludada. É um vinho caracterizado por aromas finos, notas de alperces e pêssegos maduros, amêndoas e nuances balsâmicas, ao longo de uma acidez muito equilibrada.
Giroflé é um vinho branco fresco, mineral e marcadamente cítrico da região do Douro. Apresenta aromas a citrinos, como lima e tangerina, nuances tropicais de maracujá e lichia, aliados a uma acidez equilibrada.
Herdade de S. Miguel Esquecido é um vinho branco envolvente, complexo e altamente aromático. Apresenta uma enorme complexidade aromática, com notas de frutos tropicais envolvidas com aromas de frutos secos, amêndoas torradas, nuances florais e notas citrinas. É um vinho branco elegante, mineral e com uma acidez extraordinária.
Barão do Hospital Alvarinho é um vinho branco estruturado, de textura aveludada e perfil gastronómico arrojado da região dos Vinhos Verdes. É dotado de enorme mineralidade, acidez bem desenhada juntamente com notas cítricas, nuances tropicais e aromas florais.
Muxagat Os Xistos Altos é um vinho branco encorpado e intensamente aromático, com uma cor verde amarelada cristalina e uma aparência brilhante. É expresso de fragrâncias a flores brancas, zimbro e aromas cítricos, além de nuances minerais, notas baslâmicas e acidez equilibrada.
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