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- País: Portugal
- Região: Trás-os-Montes
- Alc.: 11,5%
Guyot é um vinho branco elegante, com uma textura aveludada e delicados aromas cítricos. É um vinho branco muito estruturado, balsâmico e mineral, de fragrâncias florais, grande profundidade e frescura e acidez delicada.
Vinificação:
Guyot é um vinho branco produzido a partir de varias castas brancas autóctones de vinhas velhas de diferentes parcelas plantadas na região vitivinícola de Trás os Montes. As uvas foram desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em inox, onde fermentaram a temperatura controlada durante 28 dias. O vinho foi transferido para barricas muito antigas de carvalho francês onde permaneceu, em contacto com borras finas, onde foi submetido a agitações regulares antes do engarrafamento.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de Prova:
Guyot é um vinho branco complexo, mineral e delicadamente cítrico. Apresenta uma estrutura aveludada e elegante, fragrâncias florais, notas de fundo e acidez bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 8ºC-10ºC.
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