EA Branco 2015 Organic Wine Expand

EA Vinho Branco Vinho Biológico 2015 75cl

Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida

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Vinho Branco , 750 mL
  • País: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Alc.: 13%
15,5 pts : Revista de Vinhos

Disponível para entrega Internacional

Cor amarela palha viva. Aroma de fruta exótica, ananás e maracujá. Notas florais de flor de rosmaninho. Na boca é muito redondo mas com uma acidez surpreendente. É um vinho fresco e muito aromático.

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Vinificação:
Vinho produzido a partir de vinhas de agricultura biológica, no contexto de medidas de protecção ambiental e das práticas vitícolas sustentáveis. Após a vindima manual, procedeu-se ao desengace total das uvas, seguido de ligeiro esmagamento e arrefecimento, por abatimento de temperatura, induzido e clarificação do mosto. A fermentação foi realizada, com as leveduras indígenas, a temperaturas controladas de 16ºC. O vinho estagiou sob borras finas durante 4 meses em cubas de aço inox tendo sido sujeito a estabilização a frio e filtração antes do engarrafamento.

Castas:
Assario.

Notas de prova:
Cor amarela palha viva. Aroma de fruta exótica, ananás e maracujá. Notas florais de flor de rosmaninho. Na boca é muito redondo mas com uma acidez surpreendente. É um vinho fresco e muito aromático.

Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18 ° C. Servir a uma temperatura de 10°C a 12ºC.

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