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Fonseca Tawny Porto é um vinho rico, bem estruturado, redondo e cheio de corpo. Ele mostra sabores atrativos de amêndoa, noz-moscada e marmelada. No final, evolui num caráter mais frutado, juntamente com alguma leve acidez.
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Vinificação:
A casa Fonseca tem a tradição de não esquecer de usar neste Fonseca Tawny Porto um grande vinho reserva com grande concentração e intensidade. Os vinhos envelhecem uma média de três anos em pequenos barris de carvalho francês nas adegas de Fonseca, em Vila Nova de Gaia. À medida que o envelhecimento dos vinhos dentro do barril de madeira aumenta, é a perda da cor vermelha evoluindo para a cor Tawny, enquanto se perde o depósito no barril. A cota dos anjos (esta é a perda de vinho por evaporação dentro do barril) contribui para o processo de oxidação pelo qual as qualidades das frutas do vinho diminuem gradualmente e suas características das nozes são adquiridas. Após três anos de envelhecimento, os vinhos são então misturados alguns meses antes do engarrafamento para equilíbrio e harmonia
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Notas de prova:
Cor caramelo com nuances douradas. Aromas de frutas secas e uvas passas, com notas de baunilha e tabaco. Na boca é aveludado com uma acidez muito envolvente. O paladar apresenta um sabor doce e alcoólico.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a temperatura de 12-15°C.
Rozès Porto Tawny é um jovem vinho do Porto de caráter doce com sabores doces, como passas, frutos vermelhos maduros, juntamente com notas de baunilha e canela, coferindo-lhe um perfil arredondado. Possui uma acidez fresca que equilibra sua doçura.
Royal Porto Tawny mostra muitos aromas frescos de frutas vermelhas, misturados com notas elegantes de frutas secas e deliciosas fragrâncias de envelhecimento da madeira. O sabor, com a sua acidez aromática, é maravilhoso.
Borges Reserva Porto Tawny é um vinho do Porto Tawny evoluído, suave e elegante. Apresenta notas de frutas vermelhas confit, notas cítricas maduras, casca de laranja caramelizada e marmelos assados no forno. É um vinho do Porto que apresenta notas de resina, frutos secos e acidez bem integrada.
Cor tawny alaranjada. Aromas a frutas cristalizadas, caramelo torrado com notas de frutos secos, conferindo ao vinho uma elegância subtil.
Dow's Fine Tawny Porto combina frutas subtis com deliciosos sabores aveludados de noz derivado do envelhecimento em casco. Está pronto a beber e se desfrutar após engarrafado e não requer mais envelhecimento.
Maynards Tawny Porto tem uma cor dourada clara. Revela sabores complexos devido ao bom envelhecimento da madeira, bem como uma frescura impressionante devido à riqueza da sua fruta que dá vida ao seu núcleo. Seu aroma combina frutos maduros e frutas secas com canela. Tem uma acidez afiada que transforma seu final longo e persistente.
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