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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 20%
Kopke 40 Anos Tawny Porto apresenta uma mistura de sabores maravilhosa, a doçura das frutas envelhecidas na madeira e o caramelo da redução de açúcar residual devido ao prolongado estágio da madeira. É um vinho extraordinário, penetrante, incisivo, cítrico e fresco, com uma acidez impressionante.
Vinificação:
Kopke 40 Anos Tawny Porto é um vinho do Porto Tawny envelhecido produzido a partir de castas autóctones de uvas tintas de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. As uvas foram pisadas em lagares graníticos e após uma longa maceração, o processo de fermentação ocorreu em temperaturas controladas. Quando o vinho alcançou a doçura desejada, a aguardente de vínica foi adicionada para parar a fermentação. Kopke 40 Anos Tawny Porto é o resultado da mistura dos melhores lotes de vinhos do Porto, envelhecidos em cubas de madeira de carvalho, com uma idade média de 40 anos.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notas de prova:
Kopke 40 Anos Tawny Porto é um magnífico vinho do Porto, com uma mistura de aromas entre floral e doce, e aromas terciários secos e fantásticos, resultado da longa etapa do vinho nos bosques antigos de qualidade excepcional. É um vinho que apresenta taninos doces e cítricos com aromas de nozes bem secas, cítricos caramelizados intensamente frescos e acidez muito polida.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a temperatura de 12-13°C.
