Offley 10 Anos Tawny Porto 75cl

Offley 10 Anos | Porto Tawny

A história da Offley remonta a 1737, ano em que o inglês William Offley fundou a empresa a quem ele deu o seu apelido Offley Porto. Offley Porto iniciou a importação e engarrafamento de vinhos do Porto para o Reino Unido por volta de 1787 e foi descrito como uma das casas inglesas mais consideráveis de Vinho do Porto. Em 1831, Joseph James Forrester, sobrinho do fundador, ingressou na empresa. Um académico e um artista, James Forrester foi a primeira pessoa a mapear o rio Douro e a sua região, bem como a desenhar mapas da região, obras essas que se tornaram numa referência. Ele empreendeu numerosos estudos vitícolas e grandes obras gráficas - pinturas, desenhos e esboços - ele mostrou toda a sua paixão pelo Douro. A contribuição de James Forrester para o desenvolvimento do Vinho do Porto fê-lo ganhar um título de Barão entregue pelo Rei de Portugal. Ao longo dos anos, a empresa investiu na produção e comercialização de vinhos fortificados, na plantação de novas vinhas e na replantação das já existentes (como aconteceu na Quinta da Boavista), construindo as únicas caves de envelhecimento mantidas em Vila Nova de Gaia.

Vinificação:
Offley 10 Anos Tawny é produzido pelo método tradicional. As uvas são colhidas à mão, são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, a uma temperatura controlada, com a maceração das pelicúlas para extrair os taninos, a cor e o sabor. A adição de aguardente vínica no momento ideal define o equilibrio entre a doçura e o bouquet. O tempo de fortificação é escolhido pelo produtor seguindo um controlo rigoroso das temperaturas de fermentação e sendo definidas pelas variedades da vinha, campo de maturação e doçura final pretendida. Após a colheita, os vinhos do Douro permanecem no Douro até à primavera seguinte, altura em que são levados para Vila Nova de Gaia e entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho. O lote final resulta da selecção de vinhos entre 9 e 12 anos de idade, composto para manter a consistência e o carácter deste Offley 10 Anos Tawny Porto.

Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Notas de prova:
Offley Porto Tawny 10 Anos apresenta uma cor escura, ainda jovem. Frescura destaca-se o vermelho brilhante e frutas secas, bem como acidez. É atraente, suave e frutado, um jovem tawny 10 anos de idade para ser degustado, com notas de baunilha, passas e geleia. Na boca, o equilíbrio entre a riqueza dos açúcares das uvas naturais e os seus taninos conferem ao vinho uma fina e delicada estrutura mas com um final complexo.

Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantido na posição vertical, ao abrigo da luz e humidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. O vinho está pronto a consumir e não necessita de decantação. Uma vez aberto, deve ser consumido dentro de 2-3 meses. Sirva Entre 12ºC-16ºC.