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Castello D'Alba Especial O Cuvée Brut é um espumante português da Região do Douro de carácter mineral, dominado por aromas de fruta fresca, notas subtis de levedura. Apresenta uma ótima acidez e possui uma mousse maravilhosa e cremosa.
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Vinificação:
Castello D'Alba Especial O Cuvée Brut é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com uvas da região do Douro, como o Códega do Larinho, a Malvasia Fina, a Touriga Franca, o Viosinho e o Rabigato. O vinho foi prensado em prensas pneumáticas e parte do lote foi fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês, em contato com borras finas com agitação regular. Permaneceu na garrafa por 16 meses na adega, após a segunda fermentação.
Castas:
Códega do Larinho, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho, Rabigato.
Notas de prova:
Castello D'Alba Especial O Cuvée Brut é um espumante Português da Região do Douro muito leegante, repleto de aromas de fruta fresca, uma bolha fina e persistente, muita mineralidade e uma acidez surpreendente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
Quinta do Valdoeiro Baga Chardonnay Bruto é um vinho espumante português da região da Bairrada que apresenta uma bolha elegante e fina com aromas de frutos secos e fragrâncias de flores brancas. Mostra notas sutis de frutos vermelhos maduros ao lado de uma acidez final revigorante.
Pequenos Rebentos Brut Rose é um vinho espumante macio, finamente estruturado e apresenta tons de salmão. Apresenta aroma atraente a morango e framboesa equilibrado por uma acidez muito subtil ao longo de uma bolha fina e elegnate, estrutura aveludada e mousse cremosa.
Filipa Pato 3B é um espumante Rosé fresco, muito aromático e muito elegante da região da Bairrada. Tem uma bolha muito fina e muito macia, notas intensas de frutos vermelhos silvestres, notas de framboesa, morangos silvestres, aromas de pão torrado e leves notas de notas cítricas. Termina em mousse persistente e acidez muito expressiva.
Paços dos Infantes Reserva Rosé é um espumante que apresenta aromas florais subtis e delicados com notas de frutos silvestres, destacando-se notas de morangos silvestres e framboesas e nuances de pão torrado. Apresenta cremosidade extraordinária, textura aveludada e acidez muito equilibrada.
Murganheira Cuvée Reserva Especial Brut apresenta um carácter rico, frutado e terroso com toques subtis de torrada. Está cheio de frescura com sabores de pêssego, muito boa acidez e riqueza final.
Murganheira Vintage Pinot Noir é um vinho espumante português cremoso, opulento e rico. Está cheio de aromas de frutos silvestres, fragrâncias de citrinos maduros com uma acidez viva acompanhada de uma mousse muito suave.
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