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Cor rosa salmão ligeira, com bolha fina persistente. O aroma é elegante e delicado, a fruta vermelha delicada, framboesas e morangos silvestres. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
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Vinificação:
As uvas de Alvarelhão, conhecidas como possuindo pouca intensidade corante, são a base deste,Soalheiro Espumante Bruto Rosé, muito ligeiro na cor. As castas Touriga Nacional e Vinhão complementam a estrutura de boca dando elegância e persistência. O mosto resultante desta selecção fermentou a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. A segunda fermentação ocorreu na garrafa. No final desta fase de fermentação e envelhecimento em garrafa, procedeu-se ao "degorgement", operação que permitiu a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição, da cápsula metálica provisória, pela rolha definitiva típica do espumante.
Castas:
Alvarelhão, Touriga Nacional, Vinhão.
Notas de prova:
Cor rosa salmão ligeira, com bolha fina persistente. O aroma é elegante e delicado, a fruta vermelha delicada, framboesas e morangos silvestres. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 8 - 10ºC.
Filipa Pato 3B é um espumante Rosé fresco, muito aromático e muito elegante da região da Bairrada. Tem uma bolha muito fina e muito macia, notas intensas de frutos vermelhos silvestres, notas de framboesa, morangos silvestres, aromas de pão torrado e leves notas de notas cítricas. Termina em mousse persistente e acidez muito expressiva.
Murganheira Reserva Rose Brut é vinho espumante rosé rico com uma estrutura leve de taninos. Mostra grandes aromas de frutas vermelhas e uma acidez equilibrada ao lado de toques sutis de leveduras torradas. Há uma suavidade no sabor que combina notavelmente com uma bolha refinada, dando-lhe uma extraordinária elegância.
Mateus Rosé é um vinho espumante rosé Português cheio de intensidade, aromas de frutas de baga, framboesa e morango, juntamente com notas subtis de fermento fresco. É um vinho espumante muito frutado apoiado em uma bolha muito elegante e uma acidez muito equilibrada.
Terras do Demo é um espumante Rosé Bruto delicioso com um toque de tosta sobre o seu aroma. É um espumante com um fantástico equilíbrio, muito rico, cheio de acidez e dicas de fruta vermelha que proporciona vibrantes contrastes. É um espumante rosé bruto notável.
Luis Pato Baga Rosé é um vinho espumante muito elegante com uma bolha fina e persistente e aromas ricos e frescos de frutas vermelhas e fragrâncias cítricas. É um vinho espumante fantástico e macio que ainda tem notas de pão tostado e leve levedura e extraordinária acidez.
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