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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 12%
Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
Vinification:
Les raisins ont été récoltés manuellement dans des boîtes de petite capacité et transportés à la cave en peu de temps. Après égrappage et pressage, le moût obtenu a subi une courte macération cutanée et une clarification à froid pendant 3 jours. Il a été suivi par la fermentation et une courte étape en barriques de bois, où certains des Vins Verts Blancs Alvarinho Vins d'Anselmo Mendes sont vieillis, donnant lieu à ce Anselmo Mendes Pardusco, le Vin Vert Rouge, d'une des régions les plus réputées des vins verts portugais , Région de Melgaço et Monção.
Cépages:
Vinhão, Alvarelhão, Cainho, Borraçal, Pedral.
Notes de dégustation:
Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 15 °C Température. Servir à une température comprise entre 8-10 °C
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