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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 10,5%
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Fragrances aux fleurs blanches et fraîches enveloppées dans le jeune arôme des agrumes. Un vin sec, d'acidité équilibrée et rafraîchissante.
Vinification:
Le Vin Vert Blanc Monte Baixo est produit à partir de la récolte manuelle suivie de l'égrappage et du écrasement des raisins. Le moût est clarifié à l'aide d'une décantation statique à une température contrôlée (16 ° C). La fermentation alcoolique se produit alors à une température contrôlée comprise entre 18 ° C et 20 ° C. Avant de se stabiliser, le vin est filtré. Après la stabilisation, il est filtré de nouveau et seulement alors prêt pour l'embouteillage.
Cépages:
Loureiro, Trajadura.
Notes de dégustation:
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Fragrances aux fleurs blanches et fraîches enveloppées dans le jeune arôme des agrumes. Un vin sec, d'acidité équilibrée et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 6 et 8ºC
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