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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 9%
Il a une couleur citrine jaune très clair, avec une légère effervescence qui renforce son bouquet, arômes et fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à son citrine et de fruits tropicaux note une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.
Vinification:
Gazela est produit au centre viticole Quinta de Azevedo, un splendide domaine appartenant Sogrape Vinhos près de Barcelos, dans la région de Vinho Verde. Vendanges manuelles cueillies subissent souches élimination douce et à l'écrasement. Le moût ainsi obtenu est séparé des peaux dans les presses pneumatiques et soumis à une décantation statique pendant environ 24 heures, convenablement protégé contre l'oxydation, jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau requis de clarté. Fermentation en cuve inox suit alors, sous une température contrôlée d'environ 16ºC. Gazela est mis en bouteille immédiatement après la fermentation et l'assemblage final, de manière à garantir toute sa fraîcheur originelle.
Cépages:
Loureiro, Pedernã, Trajadura, Azal
Notes de dégustation:
Il a une couleur citrine jaune très clair, avec une légère effervescence qui renforce son bouquet, arômes et fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à son citrine et de fruits tropicaux note une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.
Conseils de stocker et servir:
Doit être gardé debout, dans un endroit sec et frais. Compte tenu de sa fraîcheur se boit jeune. Doit être servi bien frais, dans un verre de vin blanc ou une flûte, à une température entre 6ºC-8ºC.
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