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Un vin jaune pâle clair avec des reflets verdâtres. Jeune arôme, avec une touche florale et d'agrumes. Un vin avec une acidité équilibrée, avec une bouche lisse.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Afin de préserver toutes leurs qualités, les raisins sont égrappés et écrasés dès qu'ils arrivent à la coopérative. Suivant les raisins écrasés sont pressés. Le moût est clarifié en utilisant une décantation statique à une température contrôlée (16 ° C). La fermentation alcoolique se produit alors à une température contrôlée entre 18 ºC et 20 ºC. Avant d'être stabilisé le vin est filtré. Après la stabilisation, il est filtré à nouveau et seulement ensuite préparé pour la mise en bouteille.
Cépages:
Trajadura
Notes de dégustation:
Un vin jaune pâle clair avec des reflets verdâtres. Jeune arôme, avec une touche florale et d'agrumes. Un vin avec une acidité équilibrée, avec une bouche lisse.
Conseils de stocker et servir:
Recommandé de servir à une température de 6 à 8 ° C
Nostalgia est un vin blanc produit à partir du cépage Alvarinho de la région de Monção qui présente une complexité très élégante, un corps riche et onctueux soutenu par plusieurs notes d'agrumes mûrs, des senteurs fraîches d'amande et une acidité équilibrée.
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc complexe, corsé, mûr et aux arômes citriques. Il présente des notes minérales terreuses, salinité, densité et structure veloutée, accompagnées d'une acidité équilibrée.
Casal de Ventozela Avesso est un vin blanc intense et complexe de la région du Vinho Verde, avec des notes intenses d'agrumes telles que des parfums d'orange, de pêche et d'amande. Il présente un caractère sec et minéral et se termine par une acidité très équilibrée.
Maria Papoila Alvarinho est un vin vert intense et complexe aux arômes prononcés de fruits à écorce blanche. Il présente également de délicieuses notes d'agrumes, des nuances minérales, une certaine graisse en bouche et une acidité extraordinaire.
Vellus Alvarinho est un vin blanc frais et corsé, avec des arômes délicats de fruits tropicaux et des arômes intenses d'agrumes. Il présente des saveurs de pêche, de pamplemousse et de pomme verte. C'est un vin blanc minéral, de couleur agrume, et d'une acidité très élégante.
Covela Reserva Avesso est un vin blanc extraordinaire de la région de Vinho Verde. Il présente une complexité aromatique très intéressante, avec des fruits tropicaux au nez, des arômes de fruits du verger et des nuances balsamiques. Il présente un gras gourmand, une minéralité équilibrée et une acidité très délicate.
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