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Ce vin rouge Duas Quintas Reserva Especial a une couleur très concentrée aux nuances de violet. Le nez est très minéral avec des notes d'encre de Chine et de poudre à canon. Après un tourbillonnement, des arômes de fruits mûrs, concentrés, framboises, mûres et figues. En bouche, le vin présente un vaste potentiel, une grande structure, un bon équilibre et une grande complexité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Duas Quintas Reserva Especial a été produite avec des raisins de vignes de 80 ans à la Quinta do Bom Retiro et la Quinta da Urtiga qui, une fois cueillies et placées dans de petits récipients, sont placées dans les creux de granit. La nuit, les raisins sont foulés avec la même rigueur lorsqu'ils fabriquent du vin de Porto. Ils sont ensuite soigneusement traités dans l'auge pour obtenir une bonne extraction sans perdre l'élégance. La fermentation malolactique a lieu dans les fûts de hogshead. Le vin est ensuite transféré rapidement dans des fûts de chêne français de deux ou trois vins où il vieillit pendant 18 mois. La stabilisation s'est produite naturellement sur deux hivers.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao, Tinta Cao, Tinta Amarela.
Notes de dégustation:
Ce vin rouge Duas Quintas Reserva Especial a une couleur très concentrée aux nuances de violet. Le nez est très minéral avec des notes d'encre de Chine et de poudre à canon. Après un tourbillonnement, des arômes de fruits mûrs, concentrés, framboises, mûres et figues. En bouche, le vin présente un vaste potentiel, une grande structure, un bon équilibre et une grande complexité.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Quinta de Sant'Ana Reserva est un vin rouge élégant et charpenté de la région viticole de Lisbonne. Il présente un bouquet ouvert et minéral, soulignant des notes de poivre et autres épices ainsi que des arômes de fruits noirs mûrs tels que les myrtilles, les prunes et les cerises. Il a des tanins ronds et très doux ainsi qu'une acidité polie.
Piteira Reserva est un vin rouge élégant, fruité et très aromatique. Il présente des arômes expressifs de fruits rouges impliqués dans des notes vanillées et légèrement fumées. Il a des nuances balsamiques douces, des tanins soyeux et une acidité polie.
Passa est un vin rouge délicieux et élégant de la région du Douro. Il est si bien équilibré par ses riches arômes de fruits noirs mûrs et par les parfums si bien maturés du vieillissement en fût. Il présente des tanins ronds mais solides, des notes de sol humide, de roche et une merveilleuse acidité.
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca est un vin rouge qui montre une grande intensité aromatique et une grande complexité. Il nous offre des notes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune. En bouche, il est très élégant, avec des tanins bien mûrs et une acidité extraordinaire. La finale est longue et fruitée.
Abandonado est un vin rouge d'une grande complexité et fraîcheur. Au nez, c'est un vin très expressif, avec des notes balsamiques inhabituelles, de réglisse et de fruits noirs. En bouche, il présente une excellente harmonie, des tanins vifs, une bonne acidité et une fin de grand équilibre et longévité.
Real Companhia Velha Séries Bastardo est un vin rouge de la région du Douro au caractère fruité, révélant d'immenses arômes de fruits rouges mûrs et beaucoup d'intensité des arômes. Il présente de bonnes notes balsamiques, des touches de tabac et d'épices. C'est un vin élégant, avec des tanins robustes et des austéros et une acidité très équilibrée.
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