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Valtorto est un vin élégant et éclectique du Douro, où les arômes sont dominés par des fruits noirs mûrs allant des mûres aux prunes et aux cerises. Sa structure est irrépréhensible, verticale avec densité et minéralité. C'est un vin dans lequel les arômes de fruits s'équilibrent avec leurs tanins serrés et austères.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Valtorto est un vin rouge produit avec les cépages Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca de la région du Douro. Le vin a été foulé à pied avant d'une courte période de macération et du processus de fermentation, dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Le vin est resté 9 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Valtorto est, en fait, un vin rouge très élégant du Douro, intense, plein de parfums et d'arômes de fruits noirs mûrs, de notes balsamiques et d'épices. C'est un vin aux tanins vifs et irrévérencieux et plein de minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Stockage à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Couleur violette intense. Aromes de grande complexité et intensité aux fruits de la forêt, poivre, vanille. Tannins noble, bonne texture avec un bon équilibre. Finition longue et soyeuse.
Quinta do Coa Reserva est un vin rouge biologique de la région du Douro, élégant, poli, avec des notes minérales telles que la roche et le sol humide, très bien intégré aux notes de fruits rouges mûrs tels que la framboise, la cerise rouge et le cassis. De tanins solides et austères, il présente également une acidité délicieuse.
Ribeiro Santo Vinha da Neve est un vin rouge d'une extrême élégance. Au nez, il présente un arôme complexe avec un accent sur les fruits noirs, les fleurs de la forêt et le poivre léger. En bouche, il présente des tanins robustes, une acidité bien intégrée et une finale longue.
Lento Geographic Wines est un vin rouge du Douro produit sans hâte, à partir de vignobles plus centenaires. Un vin rouge qui présente les saveurs pures et authentiques des vignobles presque perdus de la région de la vallée du Douro. Ce vin rouge présente les arômes naturels et simples, presque vierges de ces vieux vignobles issus de raisins si purs et rares.
Taboadella Alfrocheiro Reserva est un vin rouge intensément structuré, complexe et aromatique. Il présente une exubérance dans les arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de vanille, d'épices et de tanins élégants et fruités. C'est un vin rouge frais et velouté, très élégant et avec une acidité très fine.
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto est un vin rouge aromatique et complexe. Il présente une structure très riche avec des fruits noirs mûrs, des parfums sauvages et des notes légèrement fumées extrêmement bien intégrées dans des tanins opulents et vertueux qui se combinent parfaitement avec une acidité très douce.
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