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Quinta do Cardo Reserva Touriga Nacional est un vin rouge biologique à la structure veloutée, d’une intensité aromatique pertinente, d’arômes de fruits noirs mûrs, de notes florales de violette et de romarin. En bouche, il présente des notes de cacao, de vanille, d'épices, des tanins fermes et austères et une acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta do Cardo Reserva Touriga Nacional est un vin rouge biologique élaboré à partir de raisins rouges de la variété Touriga Nacional issus de l’agriculture biologique. Les raisins ont été récoltés à la main pour des caisses de 12 kg et soumis à une sélection rigoureuse. Après égrappage complet, une macération pré-fermentative a été effectuée pendant 8 jours. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-26 ° C. La vinification a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 28 jours, puis une étape en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta do Cardo Reserva Touriga Nacional est un vin rouge biologique chargé d'arômes de fruits noirs mûrs, de senteurs balsamiques, de notes de violette et d'épices. Il présente un tanin fruité extraordinaire et une merveilleuse acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Arômes de fruits rouges et d'épices. Douces notes de fleurs, de mûres et d'épices. Dans la bouche est très lisse, avec une acidité équilibrée, des tanins très fins
Quinta da Gaivosa Primeiros Anos est un vin rouge riche avec des notes de cèdre, de bleuets frais et de menthe. Il montre de subtiles touches de chocolat avec des arômes de petits fruits sauvages. C'est un vin robuste, mais avec une élégance et des tanins souples, très polis, avec une très longue finale.
Dona Maria Grande Reserva est un vin rouge corsé et complexe, qui a un profil tannique fantastique combiné à une structure aromatique de grande amplitude, montrant des notes de fruits noirs mûrs, de fruits sauvages et de parfums floraux. A noter également des notes balsamiques, des épices, de la vanille, des notes minérales et une acidité très élégante.
Campolargo Vinha do Putto est un vin rouge jeune, irrévérencieux, fruité et très frais de la région viticole de Bairrada. Il présente des notes intenses de fruits rouges sauvages, associées à des tanins doux mais solides accompagnés de douces notes de vanille. Il a une vivacité gd et une acidité très polie.
Quinta das Bágeiras Garrafeira est un vin rouge de haute qualité de la région viticole de Bairrada, produit uniquement au cours des années d'une qualité exceptionnelle à partir de vieilles vignes de plus de 100 ans. C'est un minéral imposant et vigoureux, aux tanins austères et fermés et à la puissance aromatique fantastique.
Terras do Grifo Vinhas Velhas est un puissant vin rouge du Douro qui présente une couleur rubis fermée avec une complexité aromatique extraordinaire, soulignant des notes de fruits macérés noirs et des saveurs de confiture de fruits noirs mûrs de la forêt. Il se termine par des tanins polis et très juteux, dans un ensemble de grand équilibre et d'élégance.
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