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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 15%
Tapada de Chaves est un vin rouge dense et intense de la région de l'Alentejo, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises, les prunes et les baies. Il présente des notes concentrées d'épices, de chocolat noir et de subtiles notes de tabac sec, associées à une grande acidité.
Vinification:
Tapada do Chaves est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Trincadeira, Aragonez et Castelão de la région de l'Alentejo. Après avoir effectué le processus de fermentation à des températures contrôlées, le vin est resté dans les fûts de chêne français neufs pendant 15 mois et plus 12 mois dans la bouteille.
Cépages:
Trincadeira, Aragonez, Castelão.
Notes de dégustation:
Tapada do Chaves est un vin rouge élégant et puissant de la région de l'Alentejo, dominé par des tanins ronds, juteux et beaucoup d'arômes de fruits rouges mûrs dans son bouquet. Il présente beaucoup d'arômes complexes, des notes balsamiques, des épices et une grande profondeur et intensité.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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