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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Roquette & Cazes est un vin rouge extraordinaire, marqué par une magnifique élégance et sobriété. Il présente une excellente complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes balsamiques. C'est un vin rouge très fin et frais, avec des tanins élégants et veloutés et une acidité très bien intégrée.
Vinification:
Roquette & Cazes est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel, le vin a fermenté en cuves inox à température contrôlée. Après ce processus, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il est resté pendant 18 mois, et il a été soumis au contact avec les lies, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Roquette & Cazes Boca est un vin rouge riche, intensément aromatique et très complexe. Il présente un bouquet ouvert d'arômes, montrant des notes généreuses de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances balsamiques avec un délicat parfum floral. C'est un vin rouge velouté, de structure compacte et dense, frais et avec une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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