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Quinta do Monte Xisto est un vin rouge surprenant avec une supériorité étrange de la région du Douro. D'apparence lumineuse, il présente une couleur rouge vif, des arômes puissants et complexes de fruits noirs macérés, harmonieusement équilibrés par des tanins imposants et austères, ainsi qu'un doux fréglement de fût de bois et une grande acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta do Monte Xisto est un vin rouge, produit exclusivement avec des raisins rouges autonomes de Quinta do Monte Xisto, tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão, dans la région viticole du Douro. Après une longue macération de 10 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 20 jours supplémentaires. Le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il est resté 18 mois, au contact de lies fines et soumis à une agitation régulière, avant la mise en bouteille. Le vin a mûri pendant une année supplémentaire dans la bouteille dans la cave.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão.
Notes de dégustation:
Quinta do Monte Xisto est un vin rouge vif qui présente une couleur rouge intense, des arômes de fruits noirs nets et intenses, tels que les cerises mûres, les prunes et les mûres, exprime une étrange concentration aromatique, des notes d'excellente maturité, des tanins puissants, une minéralité et une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Casas Brancas est un vin rouge frais, fruité et élégant de la région de l'Alentejo. Des arômes aux fruits rouges mûrs, il associe des notes florales à des tanins soyeux et imposants. C'est un vin rouge avec des notes minérales intéressantes et une bonne acidité.
Albenaz Terraço Real Premium est un vin rouge complexe de la région viticole de l'Alentejo, aromatiquement concentré et au bouquet ouvert et élégant. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, des arômes de fruits rouges sauvages, des notes balsamiques et une acidité polie.
Quinta do Vallado Touriga Nacional est un vin rouge somptueux et opulent, avec des notes de chêne balsamique et des arômes de fruits rouges. Il a un profil frais en raison de ses tanins serrés et il est rond et mûri, très équilibré, avec une longue finale fraîche.
Castello D'Alba Grande Reserva Vinhas Velhas est un grand vin rouge de la vallée du Douro, qui présente beaucoup d'arômes de fruits rouges mûrs bien intégrés dans les merveilleuses notes de bon bois. Il répand la minéralité aux côtés de puissants tanins et une acidité incroyable.
Charme est un vin rouge robuste de la région du Douro. Au nez, il a des notes de cerise, de fruits noirs et de baril. C'est un vin rouge imposant et élégant, avec des tanins fins très bien impliqués dans l'acidité et une longue finale.
Quinta da Gaivosa Primeiros Anos est un vin rouge riche avec des notes de cèdre, de bleuets frais et de menthe. Il montre de subtiles touches de chocolat avec des arômes de petits fruits sauvages. C'est un vin robuste, mais avec une élégance et des tanins souples, très polis, avec une très longue finale.
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