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M.O.B. Jaen est un vin rouge robuste, aromatique et frais de la région de Dão. Doté de notes de fruits noirs mûrs, il présente une grande minéralité, avec des arômes de roche humide et de sol humide. C'est un vin rouge aux tanins serrés et froissés et à l'acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
M.O.B. Jaen est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de Jaen de la région de Dão. Il a macéré pendant 12 jours à froid dans des lagares granitiques et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de 225 litres, où il a été conservé pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Jaen.
Notes de dégustation:
M.O.B. Jaen est un vin rouge minéral corsé, plein d'arômes de fruits noirs sauvages de la région de Dão. Il présente un bouquet aromatique intense avec des notes intenses de myrtilles, de mûres et de cerises noires ainsi que des tanins vigoureux et élégants et une grande acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Quinta do Valdoeiro est un vin rouge éclectique plein d'arômes de fruits mûrs intenses, beaucoup de fraîcheur, d'épices, des notes d'iode et de notes salines. Il a des tanins très structurés, un caractère minéral qui lui donne une finale longue et persistante.
Costa Boal Tinto Cao présente un bouquet aromatique large et très expressif, dominé par des arômes de fruits sauvages mûrs. C'est un vin rouge qui exprime des parfums balsamiques et floraux, dominés par des notes de vanille, d'épices, de poivre noir et de menthol. Aux tanins charnus, il se termine sur une belle minéralité et une acidité fantastique.
Montes Claros Garrafeira est un vin rouge avec une grande complexité de saveurs où se détachent des notes de fruits rouges, de café, de chocolat et d'épices. Il a un corps élégant et structuré, avec des notes d'épices et de pain grillé, des tanins présents mais équilibrés. La fin est longue et persistante.
Messias Selection Dao est un vin rouge de Dao rempli d'arômes de fruits mûrs. Il a plein de fruits noirs et de baies et une touche de notes florales. Il a une structure corsée bien que ce soit un vin rouge super élégant avec des tanins serrés et juteux.
Conde de Monsul est un vin rouge jeune, frais et intensément aromatique. Il présente un profil net, plein de fruits rouges mûrs dans ses arômes, des saveurs propres, des notes minérales et une acidité très élégante.
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva est un vin rouge opulent et riche avec une énorme intensité aromatique. Il est dense, avec de riches arômes de fruits noirs mûrs, des notes de vanille, de feuille de tabac sèche et d'épices. Il présente des tanins juteux et raffinés, ainsi qu'une bonne minéralité et une acidité très douce.
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