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Quinta da Carolina est un vin rouge très élégant de la région du Douro, qui présente un caractère moderne, soulignant l'énorme concentration de fruits rouges mûrs et d'intensité aromatique, ainsi que des tanins fins et incisifs, se terminant par une acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta da Carolina est un vin rouge, produit à partir d'un mélange de raisins rouges autochtones tels que Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Francisca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Touriga Nacional de la région du Douro. Après une longue macération à froid, le vin a été fermenté pendant 7 jours dans des lagares de ciment à des températures contrôlées. Le vin est resté dans des fûts de chêne français neufs et anciens, pendant 12 mois, au contact de lies fines et pendant, plus 6 mois, dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Francisca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta da Carolina est un vin rouge riche et intense de la région du Douro. Il présente une intensité aromatique élevée, un bouquet extrêmement aromatique qui libère des arômes de fruits noirs mûrs comme les cerises, les prunes noires, les mûres et les raisins de Corinthe, est un vin rouge aux tanins nets et fermes, exhalant des notes minérales et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Quinta dos Roques Touriga Nacional est un vin rouge qui présente un bouquet aromatique qui déploie toute sa splendeur, présentant des parfums de violette et des arômes de fruits noirs mûrs. C'est un vin rouge corsé et complexe, avec des arômes balsamiques, des tanins charnus et une acidité vibrante.
De couleur rubis foncé avec des arômes très complexes de fruits noirs, mûres, cerises noires et mûres, avec des nuances de vanille. Il est un vin très intense et élégant avec des tanins abondants et équilibrés par l'intensité des arômes. La finale est persistante et pleine de fraîcheur.
Couleur rubis intense. jeunes arômes pleins de parfums de fruits dominés par les mûres et les nuances de cassis. La bouche est lisse, avec une légère acidité bien équilibrée fin de sa fraîcheur.
Terra Magna Colheita Seleccionada est un élégant vin rouge au caractère frais et minéral de la région viticole de Dão. Il a une couleur rouge prononcée et des arômes complexes et fins de fruits rouges sauvages, d'épices et de vanille. Avec des tanins fermes et secs, il présente une acidité très fine.
Cortes de Cima Touriga Nacional est un vin rouge structuré et solide de l'Alentejo. Il a plein de fruits noirs mûrs et riches. Il est arrondi avec des tanins succulents et une forte acidité minérale.
Fagote Grande Reserva Vinhas Velhas est un vin rouge de grande concentration aromatique et de structure tannique de la région du Douro. Il présente un bouquet complexe et complet, caractérisé par des notes minérales profondes telles que la terre humide, le graphite et la pierre granitique, ainsi que par des arômes extraordinaires de fruits noirs mûrs et...
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