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- Pays: Portugal
- Région viticole: Península de Setúbal
- Alc.: 14,5%
Quinta da Bacalhôa est un vin rouge classique et élégant de la région de la Peninsula de Setubal. Des tanins très doux et fruités, il exhale des arômes de fruits rouges très mûrs, des arômes de fleurs d’amandier, ainsi que de délicieuses notes de vanille, d’épices et se termine par des notes minérales douces et délicates.
Vinification:
Quinta da Bacalhôa est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de cabernet sauvignon et de merlot plantés dans la région de la péninsule de Setubal. Les raisins ont été vinifiés séparément et fermentés à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable avant d'être soumis à une longue macération, au contact de la peau et des tiges, à froid pendant 15 jours. Les vins ont été élevés en barriques de chêne français neuves, séparément, pendant onze mois, avant d'être assemblés et mis en bouteille.
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Notes de dégustation:
Quinta da Bacalhôa est un vin rouge concentré et rond de la région de la péninsule de Setubal. Dominé par des notes de fruits rouges mûrs, il présente des tanins fondus et juteux, de merveilleux arômes balsamiques, des parfums de myrtilles, des épices et des arômes de bois subtils, ainsi qu'une merveilleuse fraîcheur due à ses remarquables notes minérales.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 15ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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