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Proibido Vinha Velha do Pombal est un vin rouge de la région viticole du Douro qui a un profil authentique et rustique marqué par l'énorme intensité aromatique et la structure tannique. Il se caractérise par des arômes intenses et bien présents de fruits noirs bien marqués au nez, avec une grande intensité, des notes grillées, des épices et une acidité très fine et équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Proibido Vinha Velha do Pombal est un vin rouge produit dans la région délimitée du Douro, à partir de vieilles vignes âgées de 60 ans, à 500 mètres d'altitude. Les raisins ont été égrappés à la main puis le vin a été foulé à pied. La fermentation s'est produite sans addition d'enzymes et s'est produite pendant 20 jours à une température contrôlée. Il a été transféré dans des cuves en ciment pendant plus de 2 mois avec de vieux pots et est resté pendant 15 mois dans des fûts en bois usagés.
Cépages:
Vieilles vignes d'Alvarelhão, Bastardo, Tinta da Barca, Mourisco, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão.
Notes de dégustation:
Proibido Vinha Velha do Pombal est un vin rouge austère, solide, intense et nettement rustique de la région viticole du Douro. C'est un vin rouge extrêmement bien équilibré entre les notes tanniques et l'intensité aromatique des fruits noirs mûrs, bien marqués au nez, des notes d'épices, de tabac sec et de chocolat noir. Il se termine par une acidité extraordinairement bien intégrée dans les fruits.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
Quinta da Manoella VV Vinha Velhas est un vin rouge opulent et complexe de la région du Douro. De caractère minéral et extrêmement enveloppant, il présente des arômes denses de fruits noirs mûrs en harmonie avec des notes de fumée, de tabac sec, de chocolat noir et de vanille douce. De tanins fermes et vifs, il se termine par une acidité extraordinaire.
Azul Portugal Alentejo Reserva est un vin rouge complexe et fruité de la région de l'Alentejo. Dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, tels que les mûres, les prunes et les cerises noires, des notes de chocolat noir, le tout magnifiquement intégré dans des notes balsâmiques et de bonnes saveurs de bois. Il présente des tanins ronds et une acidité...
Carvalhais Mélange à 3 est un vin rouge élégant et fruité aux arômes limpides. C'est un vin rouge qui met en valeur les saveurs de fruits rouges mûrs, comme les cerises, les prunes et les framboises, et le parfum de la confiture de figues. Avec des tanins minéraux et doux, il se termine par une acidité très équilibrée.
Castello D'Alba Vinhas Velhas est un vin rouge complexe de la vallée du Douro, dans un style moderne et exhale des arômes de fruits rouges mûrs qui se mélangent harmonieusement dans les notes de bon bois, les tanins robustes et fermes et leur acidité fantastique.
La noix de Murca Reserva est un merveilleux vin rouge juteux, rempli de fruits rouges mûrs, avec des arômes de bois très bien intégrés. C'est un vin rouge très élégant de la vallée du Douro, tout le corps, rond et extrêmement lisse.
Couleur rubis profond, des arômes et des saveurs propres, il est vif et jeune, qui rappelle de raisins frais, avec une saveur ronde et veloutée.
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