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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Prazo de Roriz est un vin rouge de la région du Douro avec une touche minérale, des notes de fruits rouges, de framboise, de cerise et d'épices. Il présente un bon équilibre entre volume, structure et acidité.
Vinification:
Prazo de Roriz est un vin rouge, produit avec les cépages rouges Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz de la région du Douro. Les moûts ont été macérés pendant une courte période au contact des tiges et des peaux, dans des cuves granitiques à basses températures avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin a mûri en barriques de chêne français neuves pendant 6 mois, au contact de lies fines, et a été soumis à une agitation régulière pendant 4 mois avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Prazo de Roriz est un vin rouge du producteur très respecté des vins du Douro, Prats & Symington. Il présente des notes très élégantes de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, il est très élégant, avec des tanins équilibrés et une acidité ronde.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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