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Post Scriptum est un vin élégant avec une couleur grenat profond. Il a une forte présence de fruits noirs comme prunes et cerises et il a une note résineuse attrayante. Il est luxuriant et rond d'un léger minéral souligné par une fine acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins qui ont fabriqué ce vin Post Scriptum viennent de Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz, et sont sélectionnés à différents moments le mois de septembre. Le triage manuel est entrepris sur une table de tri après quoi les raisins sont éggrapés avant de passer par une deuxième sélection mécanique de baies, avant d'être broyé doucement. Les raisins sont ensuite transmis aux cuves de fermentation et, une fois dans les cuves, ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et une fermentation se déroulant autour de 25ºC. La macération est très douce et ajustée de manière à produire un vin destiné à boire plus tôt, néanmoins, avec une grande capacité à mûrir en bouteille. Il est âgé de 12 mois en barriques de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Post Scriptum est un vin élégant, avec des couches de bois et des notes de fruits mûrs foncés. Il est équilibré, avec des fruits mûrs comme des baies et des cerises étayées par une acidité remarquable des tanins complexes qui donnent un grand potentiel à ce vin.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Conceito est un vin rouge de la vallée du Douro, très délicat avec des notes de bon bois, de fruits rouges et noirs très bien intégrés. Il a aussi des notes terreuses et truffées. C'est un vin frais qui révèle une belle texture et un bon volume. Il a un corps dense et révèle une finale longue et équilibrée.
Quinta do Vesuvio est un vin rouge intense et très tanique de la région du Douro. Il est riche en arômes de fruits noirs mûrs, de parfums de baies sauvages, de cerises mûres et de délicieux parfums de framboises. Il présente une structure concentrée, des fruits juteux, un caractère minéral et une acidité merveilleuse.
Frei João Reserva est un vin rouge corsé, dense et fruité de la région de Bairrada. Il présente des notes intenses de fruits noirs mûrs, des parfums de pinède méditerranéenne, des épices et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge élégant, avec des tanins juteux et mûrs et une acidité extraordinairement douce.
Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
Borges Reserva est un vin rouge vigoureux et complexe de la région viticole du Douro. Il présente une couleur rubis intense et claire, montrant une richesse en arômes de fruits rouges sauvages et une richesse en concentration aromatique. Avec des tanins luxuriants et juteux, il présente des notes minérales et une acidité extraordinaire.
Oboé 17 est un vin rouge corsé et à haute densité de la région du Douro. Des arômes robustes aux fruits noirs mûrs, il présente une complexité, des notes balsamiques, de vanille, des épices et des parfums minéraux. Des tanins soyeux et austères, ils résistent au grand bouquet aromatique et à une acidité extraordinaire.
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