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Pormenor est un vin rouge frais, complexe et nettement minéral de la région viticole du Douro. Il présente un nez frais, aux parfums de violette, de fruits rouges soulignés et de notes balsamiques avec une touche épicée. C'est un vin aux tanins austères et frais et à l'acidité équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pormenor est un vin rouge produit à partir de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela et Rufete, raisins rouges autochtones issus de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel, les raisins ont été foulés dans des lagares granitiques à température contrôlée et sont restés en contact avec les tiges et les peaux pendant 4 semaines. Après ce processus, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant 18 mois, où il a été soumis à un contact avec les lies, avant d'être décanté, filtré à la lumière et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Notes de dégustation:
Pormenor est un vin rouge élégant, complexe et minéral de la région viticole du Douro. C'est un vin rouge vif qui présente des arômes de fruits rouges sauvages et des parfums de violette qui sont les saveurs les plus mises en valeur dans son bouquet aromatique. C'est un vin qui affiche des notes et des épices et des nuances balsamiques bien conçues avec des tanins fermes et herbacés et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
Conde D'Ervideira Reserva est un vin rouge pur, poli et concentré, typique des vins de haute qualité, de la région viticole de l'Alentejo. C'est un vin rouge aux arômes intenses et riches en fruits rouges, aux arômes balsamiques, d'épices et de vanille. C'est un vin rouge au profil élégant, frais et très aromatique.
Tapada das Lebres Premium est un vin rouge au profil élégant, à la texture veloutée et intensément aromatique. Il présente des notes de fruits rouges mûrs, impliquées dans des nuances balsamiques, des tanins ronds et une douce acidité.
Campolargo Entre II Santos est un vin rouge jeune et frais de la région viticole de Bairrada. Il possède de nombreux arômes de fruits noirs mûrs, des arômes floraux et des notes minérales. Avec des tanins soyeux et élégants, il se termine par une acidité très douce.
Herdade das Servas Unoaked est un vin rouge riche, intensément aromatique, aux arômes purs et propres. Il présente un bouquet riche en saveurs de fruits rouges mûrs, tels que les prunes, les figues et les cerises, ainsi que de délicats parfums floraux et des notes minérales. Il présente des tanins soyeux, pleins de densité se terminant par une acidité...
Esporão Private Selection est un vin rouge corsé et concentré de la région de l'Alentejo, dominé par des tanins parfumés et intensément fruités. Il a des arômes de fruits rouges mûrs, de notes balsamiques et d'épices. C'est un vin extrêmement poli, élégant et avec une acidité très équilibrée.
Furtiva Lágrima est un vin rouge mûr, opulent, corsé et riche. C'est un vin d'une qualité énorme, dense, intensément aromatique et frais. Aux tanins charnus et fruités, il exprime une élégance profonde et délicate aux arômes de fruits noirs mûrs, de notes balsamiques et d'une acidité sublime.
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