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Pape est un vin rouge imposant et riche de la région viticole du Dão. Il présente une couleur sombre brillante et des arômes intenses et concentrés de fruits noirs mûrs, des parfums de violette et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge corsé avec une texture veloutée, des tanins fermes et solides et une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pape est un vin rouge produit à partir de raisins rouges locaux et de Touriga Nacional de la région viticole du Dão. Le vin a été soumis à une macération à froid avant le processus de fermentation de 12 jours. Ensuite, le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs où il a séjourné pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, mélange de champ.
Notes de dégustation:
Pape est un vin rouge opulent, concentré et très élégant de la région viticole du Dão. Il présente une couleur violet foncé vif et des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de résine, des arômes balsamiques et un parfum de fleurs. C'est un vin rouge riche, avec des tanins austères et fermes et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Grenat profond de couleur. Arôme riche et intense de fruits de la forêt ainsi que le chocolat. Round, ample goût avec une longue finale. Velouté et arômes complexes de fruits, pain, chocolat et des tanins puissants.
Paço dos Infantes Touriga Nacional est un vin rouge fruité, élégant et très aromatique de la région viticole de l'Alentejo. C'est un vin rouge qui présente une couleur rubis intense, des arômes de fruits noirs mûrs, dominés par des notes de cerise et de prune mûre. Avec des parfums floraux doux, des notes balsamiques élégantes, des tanins polis et une...
Cortes de Cima est un vin rouge monovariétal produit avec des raisins rouges Trincadeira do Alentejo. C'est un vin dominé par des parfums de fruits rouges, quelques épices, des touches de vanille et de subtiles notes de tabac. Il présente une texture douce, des tanins arrondis avec beaucoup de concentration de fruits et une acidité délicieuse.
Duorum est un vin rouge avec une couleur rouge intense et des tons violets foncés. Son arôme est dominé par les fruits noirs mûrs, les mûres, les pruneaux et les cassis. Il est dense, corsé fruité, avec une acidité bien équilibrée, des tanins mûrs et fermes. Il présente une fin élégante et durable.
Susana Esteban Procura est un vin rouge vigoureux avec des notes intenses de fruits rouges mûrs macérés, ainsi que des nuances minérales, des arômes balsamiques, des notes d'épices et des arômes de bois extraordinaire. Il a un corps structuré, des tanins de fruits riches et une acidité très fine et élégante.
Chryseia 2016 est un vin rouge rond et majestueux avec des tanins polis et fins et un fruité intense. Il présente des notes incessantes de cerises noires, de mûres et de bleuets, des nuances sauvages, des notes de tabac, du chocolat noir et de la vanille. De caractère minéral profond, il présente une acidité extrêmement équilibrée.
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