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Herdade do Peso Ícone est un vin rouge très complexe et aromatique, avec des notes de fruits noirs, de mûre, de feuilles de tabac et de menthol. Il a une excellente structure, des tanins présents mais soyeux et une acidité remarquable. La fin est très longue et complexe.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Herdade do Peso Ícone est un vin rouge produit à partir de raisins rouges d'Alicante Bouschet et de Syrah plantés dans la région de l'Alentejo. Le vin a été soumis à une macération à froid pendant 3 jours où il a été remonté en continu et avec soin. Après macération, le vin a fermenté en cuves inox pendant 9 jours à température contrôlée. Il a ensuite été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français où il a vieilli pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Après avoir été mis en bouteille, il est resté en bouteille pendant 18 mois avant d'être mis sur le marché.
Cépages:
Alicante Bouschet, Syrah.
Notes de dégustation:
Herdade do Peso Ícone est un vin rouge au délicieux profil aromatique, exprimant des arômes de fruits noirs, de poivre noir, de feuilles de tabac, de menthol et de mûres. En bouche, il se démarque par un bel équilibre, une excellente structure, des tanins juteux et une acidité enveloppante. La finale est très longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15°C à 18°C.
Dona Maria est un vin rouge très élégant et rond, avec un arôme spectaculaire de plusieurs fruits sauvages mûrs. Il est persistant et équilibré, avec une acidité présente et des tanins juteux.
Couleur rubis. Léger arôme de fruits rouges, de saveur douce et jeune. Typique des principaux cépages de la région de l'Alentejo.
Proibido à Capela est un véritable vin rouge du Douro et il a été produit à partir des plus petites interférences mécaniques et électriques possibles. D'où sa naturalité qui s'exprime dans des arômes purs et authentiques de fruits sauvages mûrs, avec des saveurs de mûres et de framboises, ainsi que des tanins doux mais fermes et une acidité élégante.
Evel Reserva est un vin riche et fruité de la région du Douro. C'est un vin intensément parfumé, avec beaucoup d'arômes de fruits rouges, avec une bonne structure et des tanins robustes. Il présente une merveilleuse fraîcheur, une minéralité et une grande acidité.
Fagote Reserva est un vin rouge merveilleusement frais et minéral de la région du Douro, dominé par des parfums de fruits rouges frais, de caractère sec avec des notes bien équilibrées de bon bois, de fruits rouges mûrs, de délicieuse vanille et une grande acidité.
Couleur rubis intense avec des nuances pourpres. Vin aux arômes intenses, un parfum prédominant de cerise et une touche d'agrumes, évoluant vers des sensations herbacées, comme le basilic et la sauge, et des notes de chocolat fin. La bouche est frappant, frais avec des tanins fins et longs.
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