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Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge ample et riche de la région viticole de l'Alentejo, marqué par sa profondeur et son intensité aromatique. C'est un vin rouge qui a une rugosité tannique bien marquée par des notes minérales, combinées avec des notes balsamiques douces, du chocolat noir et de la vanille avec une acidité élégante et beaucoup de fraîcheur.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Trincadeira, Alfrocheiro et Aragonez de la région viticole de l'Alentejo. Le vin a été soumis à un long processus de macération, pendant 14 jours, où il a été remonté en continu et avec soin et où le vin a fermenté, à des températures contrôlées. 30% du lot est resté pendant 9 mois, en fûts de chêne français usagés, 20% en fûts de chêne français neufs, 30% en petites cuves de ciment et 20% en amphores d'argile avant d'être mélangé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonez.
Notes de dégustation:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge élégant et puissant, riche en intensité et en complexité aromatique. Il met en valeur des fruits noirs mûrs dans son bouquet, associés à des notes d'épices et de vanille. Il présente des tanins quelque peu rustiques et minéraux, ainsi que de délicieux parfums de vanille et une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15°C à 18°C.
Coelheiros est un vin rouge rond magnifique et facile de Herdade dos Coelheiros en Alentejo. C'est un vin parfumé avec beaucoup d'arômes de fruits rouges frais avec de légères notes de fumée et d'épices. Il montre densité et richesse, équilibré avec une bonne acidité et des tanins fins. La fin est longue et persistante.
Familia Silva Branco est un vin rouge riche et corsé. Il a des arômes clairs de fruits rouges, de notes balsamiques et d'épices. Avec des tanins élégants et juteux, il exprime des notes fraîches et minérales et une acidité élégante.
Casa da Passarella Fugitivo Vinhas Centenárias est un vin rouge d'une extrême élégance. Au nez, il a un arôme fruité avec une touche de fruits rouges et de poivre léger. En bouche, il est élégant et délicat, avec une grande complexité, une acidité bien intégrée et une longue finale.
Quinta do Gradil Reserva est un vin rouge opulent aux tanins souples et fruités de la région de Lisbonne. Il est dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de cacao, de tabac et des arômes balsamiques. Présente des notes minérales, des notes de basilic et de menthe à une acidité très équilibrée.
Couleur violet clair. Le nez se montre l'identité aromatique douce et élégante et très bon. Les arômes de fruits rouges mûrs sont fréquents, des notes florales persistent à la fin. En bouche, il a une bonne intensité, lisse et bien structuré. Les tanins sont significatifs mais équilibré, il a une bouche persistante finale avec une grande fraîcheur.
Xisto Ilimitado est un vin rouge élégant, minéral et aromatiquement harmonieux. Souligne les notes de fruits rouges sauvages, comme les framboises, les mûres et les baies. Il met également en évidence un parfum floral délicat ainsi que des saveurs de grenade et de cerise, des notes balsamiques et une acidité polie.
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