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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Fagote Grande Reserva Vinhas Velhas est un vin rouge de grande concentration aromatique et de structure tannique de la région du Douro. Il présente un bouquet complexe et complet, caractérisé par des notes minérales profondes telles que la terre humide, le graphite et la pierre granitique, ainsi que par des arômes extraordinaires de fruits noirs mûrs et une acidité polie et très incisive.
Vinification
Fagote Grande Reserva Vinhas Velhas est un vin rouge produit avec des raisins rouges autochtones de la région viticole du Douro, provenant de vignes âgées de plus de 40 ans. Après un égrappage complet des raisins, le moût a été soumis à une longue macération. La fermentation a eu lieu dans des moulins à pierre de granit, à des températures contrôlées. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne français, où il est resté en contact avec les lies fines pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Assemblage des cépages rouges.
Notes de dégustation:
Fagote Grande Reserva Vinhas Velhas est un vin rouge d'une complexité et d'une intensité considérables, d'une concentration aromatique et d'une fraîcheur unique. Il présente des arômes riches et intenses de fruits noirs macérés, de notes balsamiques et de tanins puissants et succulents. C'est un vin qui possède une longueur aromatique extraordinaire, une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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