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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Duorum est un vin rouge avec une couleur rouge intense et des tons violets foncés. Son arôme est dominé par les fruits noirs mûrs, les mûres, les pruneaux et les cassis. Il est dense, corsé fruité, avec une acidité bien équilibrée, des tanins mûrs et fermes. Il présente une fin élégante et durable.
Vinification:
Duorum a été produit avec des raisins des vignobles de Quinta de Castelo Melhor au Douro. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'un léger pressage. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. 70% du lot de vin a été vieilli dans des barils de chêne français usés de trois ans, et les autres 30% ont été vieillis dans de nouveaux fûts de chêne français pendant 12 mois.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Duorum est un vin rouge équilibré, mûr et structuré rempli de minéralité issu des vignobles du Douro. Il a des tanins fermes avec des fruits frais et une acidité lumineuse.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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