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Caves São João 97 Anos de História est un vin rouge puissant, avec une forte intensité aromatique et des tanins juteux et austères de la région viticole de Bairrada. Il est dense, juteux, avec des notes de grande qualité de bois, des arômes balsamiques et des fruits macérés noirs.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Caves São João 97 Anos de História est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Baga de la région viticole de Bairrada. Après un pressurage doux, avec un égrappage total, les raisins ont été fermentés dans des cuves neuves en chêne à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois puis 18 mois de plus en cuve de ciment avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Baga.
Notes de dégustation:
Caves São João 97 Anos de História est un vin rouge aux arômes profonds et complexes de fruits noirs macérés. Présentant une densité incroyable et des arômes intenses de fruits noirs mûrs, il affiche des notes de résine, de pin, de cerise noire, de prune et de myrtille. Ses tanins sont austères et puissants avec de délicieux arômes balsamiques et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
Quinta dos Aciprestes Grande Reserva est un vin rouge de la région du Douro, dominé par la concentration de fruits sauvages combinés avec des notes florales et des nuances de vanille. C'est un vin très équilibré, chargé de saveurs de fruits rouges très mûrs, de tanins ronds, denses, fermes et puissants et d'une grande acidité.
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju est un vin rouge supérieur, de grande qualité et aromatique, riche et plein de fraîcheur. C'est un vin rouge très foncé, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de baies, des tanins précis et élégants et une acidité remarquable.
Titan Vale dos Mil est un vin rouge robuste, avec un arôme riche et complexe, des notes de rose de roche, de résine, d'eucalyptus et de fruits rouges frais. En bouche, il a une grande texture et un grand volume, entouré d'une acidité fraîche et minérale. La fin est longue et persistante.
Antonio Saramago est un vin rouge de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente une structure élégante et fruitée, dominée par des arômes de baies sauvages et de délicieuses nuances de cerise et de prune noire. Il a des tanins souples, une fraîcheur équilibrée et une bonne acidité.
Boina est un vin rouge élégant avec un corps moyen, avec des fruits rouges dans son bouquet et des arômes subtils de menthe et de résine de pin. C'est un vin aux tanins souples, aux arômes bien intégrés dans une acidité très élégante.
Bien structuré et la couleur rouge profond. Dans le nez, il soulage des notes intenses de mûre et myrtille alliées à des expressions de la vanille et du chocolat fin. De caractère expressif et complexe, il présente très velouté dans la bouche, doux et plein de tanins pleins de structure de mise en évidence, rond et soyeux à long terme de forte personnalité.
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