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Couleur rubis intense. Aromes de fruits sauvages et d'épices, exprimant en bouche tout son profil austère, d'un fini velouté, élégant et avec une harmonie entre le fruit et l'acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pour la production de ce vin rouge de la région de Dão, Casa de Santar Reserve Vin rouge, les raisins ont été récoltés manuellement suivi d'égrappage total et de broyage doux, les solides transportés à des cuves de fermentation à température contrôlée avec répétitions fréquentes. La fermentation a duré environ 5 jours avec une macération cutanée. Le vin a vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois jusqu'à la mise en bouteille où il est resté 6 mois jusqu'à sa commercialisation.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Aromes de fruits sauvages et d'épices, exprimant en bouche tout son profil austère, d'un fini velouté, élégant et avec une harmonie entre le fruit et l'acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Trufa Doc Douro est un vin rouge robuste, complexe, aromatique et austère. Avec un arôme intensément concentré, il met en évidence des notes de fruits noirs mûrs avec des notes d'arômes de fruits rouges de la forêt, ainsi que des nuances minérales, des tanins imposants et une acidité très équilibrée.
Cadão Douro Reserva Touriga Nacional est un vin rouge élégant, complexe et velouté. C'est un vin rouge marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales délicates, comme la violette et le jasmin, des notes de pinède méditerranéenne et des arômes balsamiques. Il présente des tanins juteux et bien structurés et une acidité sublime.
Azul Portugal Dão est un vin rouge élégant de la région de Dão, avec beaucoup de fruits, des arômes de prunes mûres, de framboise avec une touche de cannelle, de clou de girofle, de vanille sucrée et de notes d'épices. Il présente des tanins élégants mais vibrants et une bonne acidité.
Quinta da Romaneira est un vin rouge très élégant qui révèle un bouquet aromatique ouvert avec des arômes délicats de fruits rouges sauvages et des parfums de fleurs de printemps. C'est un vin rouge complexe où il se distingue par des arômes de fruits rouges sauvages, de réglisse, de vanille, des notes balsamiques et une acidité très douce.
Herdade de S. Miguel The Friends Collection est un vin rouge imposant et austère avec un large spectre aromatique. Il est dense, volumineux et d'une intensité aromatique extraordinaire, avec des fruits sauvages mûrs, des notes de pin, des épices et des arômes balsamiques. C'est un grand vin rouge, minéral, profond et frais qui se termine par une acidité...
Bien structuré et la couleur rouge profond. Dans le nez, il soulage des notes intenses de mûre et myrtille alliées à des expressions de la vanille et du chocolat fin. De caractère expressif et complexe, il présente très velouté dans la bouche, doux et plein de tanins pleins de structure de mise en évidence, rond et soyeux à long terme de forte personnalité.
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